Спред із чорносливу та темного шоколаду - моє дієтичне ласощі
чорнослив і темний шоколад
- 250 г чорносливу без кісточок (40% вологи)
- 1 плитка 80г темного шоколаду без цукру Gluco Régul Gerblé
- 5г порошку Гермесетас
- 1г гуарова гумка Kalys
- близько 50 мл води
Почніть з розтоплення шоколаду з водою в мікрохвильовці протягом 30 секунд. перемішати і поставити назад на 30 секунд.
Розсипте гуарову камедь у Гермесетах та додайте у блендер із чорносливом та розтопленим шоколадом .
Змішуйте 30 секунд на 30 секунд, кожен раз підводячи тісто до центру до лез. оскільки суміш дуже густа і залишається грудочкою на стінах. продовжуйте таким чином до отримання однорідної текстури. при необхідності додати води.
Відразу перелийте в банку, оскільки суміш застигає при охолодженні. .
Це поширення багате клітковиною з темним шоколадом Glucoregul (23,6%), чорносливом (6%) та Гермесетасом (40%). вона всього 240 калорій/100г .
Що стосується текстури, я любив шматочки чорносливу. смакова сторона, асоціація шоколад - чорнослив мені дуже сподобалася.
Цей спред не зберігається в холодильнику, оскільки він твердне і стає розповсюджуваним. тому його слід зберігати в найхолоднішому місці будинку і швидко споживати. але це не проблема, оскільки казан зазвичай спорожняється за 2 дні !
Якщо він занадто твердий, його можна пом’якшити, підігрівши протягом 30 секунд у мікрохвильовці перед тим, як скуштувати.
ПУДІНГ З ШУКОЛАТИ З ГРУШНОГО МИГАЛЬДОВОГО ШОКОЛАДУ
40 г подрібненого шоколаду minibix 1 пакетик 30 г розтертих білкових злаків 1 домашній йогурт 10 крапель.
ВАНІЛЬЯ КАРАМЕЛЬ ШОКОЛАДНИЙ КРЕМЧИЙ КРЕМ
1 пакетик білків ванільний крем Dietskn шоколадні чіпси 20 г карамельних вівсяних чіпсів Dukan карамель 1.