Спрощена дискусія щодо кісток і кісток без кісток - FFMP
Якщо ви активно працюєте в Twitter, ви, напевно, чули про суперечки про найкращі крила буйвола: курячі крильця чи кістки. Дебати відбувались не лише у віртуальному світі, оскільки люди насправді вступали в гарячі суперечки, хто з них найкращий, і ми повинні сказати, що всі програють і виграють.
Чому? Всі програють, бо краще з’їсти більше курячих крилець, ніж сперечатися, що найкраще. Всі також перемагають, бо насолода їжею завжди буде смаком життя.
Але ми все ще ведемо дискусію. Потім ми замовили курячі крильця без кісток та кісток у WingStop, одному з найкращих ресторанів, де можна насолодитися цією американською класикою. Ми також оцінили ці два типи за зовнішнім виглядом, смаком та практичністю.
Привабливий зовнішній вигляд
Кісткові курячі крильця виглядають привабливіше, бо насправді вони схожі на курячі крильця! Нам не терпиться забруднити руки, взявши куряче крило в насиченому соусі, вкусивши його, щоб насолодитися соковитим м’ясом, і навіть смокчучи кістки, щоб отримати кожен шматочок соусу. Також так приємно вилизувати соус з пальців - навіть думка про це напоїла нам рот!
А ще є безкісткові крила, які зі зрозумілих причин не схожі на крила. Але оскільки ми вже знали, що це курячі крильця, ми прийняли їх як таких.
Переможець: Очевидно, курячі крильця з кістками.
Що стосується самого м’яса, то слід сказати, що між кістками та кістками без кісток є тяга. Здається, обидва соковиті, соковиті та ніжні якості, завдяки чому зайві калорії вартують додаткових сантиметрів навколо талії.
Однак крила без кісток можуть принести більше задоволення людям, які хочуть більше м’яса і менше кісток. З іншого боку, кісточкам у крилах віддають перевагу люди, які задоволені, коли вони смокчуть кістки, щоб отримати останні смакові добавки.
Переможець: краватка. Часто справа в особистих уподобаннях.
Смак і текстура
Майте на увазі, що курячі крильця - це не просто посудина під соусом, залитою або просоченою залежно від вашої точки зору. Натомість це серце та душа крил Буффало настільки, що жодна кількість смачного соусу не може врятувати недосмажені курячі крильця!
Кісткові курячі крильця мають більшу структуру, оскільки кістки утримують м’ясо разом, а кістки також додають м’ясу смак. Це означає, що м’ясо в кістках без кісток смачніше м’яса в крилах без кісток.
Подумайте про це по-іншому: м’ясо, як свинина та яловичина, на смак краще, коли в них є певна кількість жиру. Жир надає пісному м’ясу пікантний смак.
Переможець: Bone-In Wings. Але це не означає, що крила без кісток не смачні, бо вони є! Йдеться про вибір ресторану, який робить чудові крила без кісток - хрусткі, з правильним співвідношенням м’яса до паніровки та заправлені смачним соусом.
Що стосується зручності, ми повинні сказати, що курячі крильця без кісток перемагають! Ми щойно зайшли та з’їли більше, ніж коли-небудь їли, не турбуючись про кістки.
Підсумок: Як і у всіх смажених курей, вибір між курячими крилами без кісток та курячими крилами без кісток залежить від ваших особистих уподобань.