Стале харчування За допомогою цих порад ви захистите навколишнє середовище
Дієта відіграє вирішальну роль у стабільності вашого способу життя. У цій статті ви дізнаєтесь, які товари ви купуєте, яких слід уникати і де найкраще робити покупки.
Стійкість у харчуванні особливо важлива
Зазвичай вони їдять і п’ють щодня. Тому надзвичайно важливо, яку продукцію ви споживаєте, з яких регіонів вони походять і за яких умов вони були вироблені. Якщо ви звернете увагу на ці моменти, стійкість та повноцінне харчування не виключають один одного.
- Більшість продуктів харчування в супермаркетах надходять із звичайного сільського господарства, тобто з умов промислового виробництва. Вони вносять значну частину в викиди парникових газів, страждання тварин та вимирання видів. Пестициди отруюють грунт, воду та живі істоти. Оброблювані площі знищують місця проживання.
- Крім того, особливо з продуктами з бідніших країн, існують експлуатаційні умови праці, вирубка лісів (дощових) лісів, спустошення раніше родючих територій, захоплення земель та велике зрошення. Через глобальне потепління у багатьох регіонах свердловини буряться все глибше і глибше.
- Тому більш стійким є придбання продуктів з органічного сільського господарства. Продукти з ущільненням Demeter відповідають особливо суворим вимогам до органіки. Логотип Fairtrade обіцяє кращі умови праці та життя виробників.
- По можливості купуйте регіонально. Іншими словами: якщо мова йде, наприклад, про яблука, переконайтесь, що ви з Німеччини. Це означає коротші транспортні шляхи і, отже, менше парникових газів, ніж, наприклад, яблука з Нової Зеландії. Багато продуктів не можна виробляти на регіональному рівні. Тут необхідна відмова. Авокадо та ківі нікому не потрібні щодня, щоб бути щасливими та здоровими.
- Купуйте сезонно. Наприклад, полуниця взимку не може бути стійкою. Щоб оживити холодну пору року, можна замаринувати регіональні фрукти або висушити їх. Тож ви можете насолоджуватися місцевими фруктами навіть взимку.
Купуйте у місцевих виробників і вирощуйте самі
Регіональні, сезонні органічні продукти - це лише початок - зверніть увагу, у кого купуєте, і вирощуйте власні фрукти та овочі.
- Якісні місцеві, сезонні продукти доступні на щотижневих або фермерських ринках. Покупки у фермерському магазині також можуть бути корисними для екскурсій у сільську місцевість. Тоді ви точно знаєте, звідки береться ваша їжа.
- Членство в так званому SOLAWI - це гарна ідея. Абревіатура означає таклідаріан Лайwiлють. За певну плату ви можете регулярно брати органічні продукти харчування місцевого виробництва безпосередньо у виробника. Концепція органічної коробки пов’язана з цим: у цьому випадку їжа навіть доставляється до вашого дому.
- Самодостатність також може зробити ваш раціон значно більш стійким. Випікайте хліб самі. Висаджуйте помідори у своєму саду або на балконі. Той, хто хоч раз пробував помідори зі свіжих кущів, любить обходитися без блідих томатів супермаркету. Багато інших корисних рослин також легко вирощувати та доглядати, і вони є реальною альтернативою декоративним рослинам.
Уникайте відходів упаковки та харчових відходів
Також дуже важливо, скільки відходів створюється вашим раціоном. Ваш стиль харчування також має вирішальне значення.
- Купуйте не упаковану їжу, коли це можливо. Як уникнути сміття. Візьміть багаторазові пакети для зберігання фруктів та овочів. Купуйте в непакованих магазинах, де пропонуються товари, які ви можете наповнити самостійно. Також легко обійтися без кавових кухлів. Багато магазинів пропонують поворотні чашки або ви можете взяти свою термочашку з собою.
- Ваш раціон повинен бути заснований на рослинних продуктах, коли це можливо. Загальновідомо, що споживання м’яса є кліматичним гріхом. Але інші продукти тваринного походження, такі як молоко та сир, також мають поганий енергетичний баланс. Мори переловлюються, і страждання багатьох так званих сільськогосподарських тварин важко уявити.
- Не купуйте більше, ніж вам потрібно. Таким чином, їжа не псується, ви економите гроші і уникаєте харчових відходів. Багатьма продуктами можна насолоджуватися за минулі терміни, коли вони були найкращими. Довіряйте своїм почуттям більше, ніж цифрам на упаковці.
- Ви можете використовувати більше інгредієнтів, ніж загальновідомо у багатьох видах овочів та фруктів. А ви знали, які смачні речі можна чаклувати із зелені моркви? Ви можете знайти чудові пропозиції в книгах Естер Керн.
- Купуйте і садіть старі овочі та фрукти, коли це можливо. Це робить активний внесок у біорізноманіття. Деякі старі сорти яблук також переносяться краще. Уникайте готових страв. Вони нездорові, дорогі та непотрібні. Це стосується останнього пункту: стале харчування - це не тільки здорове, воно може бути і недорогим.
Порада для відео: Занадто одностороння: майже сліпа через неправильну дієту
Дізнайтеся найкращі поради щодо уникнення пластику у ванній кімнаті в наступній статті.