Стале схуднення за рахунок зменшення жиру
З першими днями січня настають хороші рішення…. І одна з таких резолюцій є стійко худнути на новий рік. Попереду піднесення Росії ожиріння, медичні установи збільшують свої профілактичні повідомлення, що передаються ЗМІ та медичними працівниками здоров'я і деякі харчування.
Мета полягає в тому, щоб зменшити вживання в їжу солі, цукру та жиру. Приховані чи ні в "промислових" продуктах, ці продукти частково відповідають за наші зайві кілограми.
Скорочення споживання жиру забезпечення 9 ккал на грам залишається запорукою успіху. Велике дослідження, в якому взяли участь понад 73 500 учасників з Європи, США та Нової Зеландії, дійшло до наступного висновку: обмеження споживання жиру в раціоні зменшує масу тіла на 1,6 кг і приблизно на 0,5 см навколо тіла. Крім того, ефект зберігається щонайменше сім років !
Це зменшення жиру є частиною нормальне харчування без «дієти» і це супроводжується незначним падінням холестерину та артеріального тиску. У цьому ж аналізі результати, отримані на дітях, підтверджують це співвідношення жир/вага.
Класичні правила харчування погодитись, що максимальна кількість жиру не повинна перевищувати 30-35% від загальної добової енергетичної норми (TEA). Однак у деяких людей із ожирінням це споживання може зрости до понад 40% !
Це дослідження показує, що стійкої втрати ваги можна досягти, якщо споживання ліпідів становить від 25% до 30% TEA. На практиці це означає, що протягом 2200 ккал/день потрібно буде споживати 600 ккал з ліпідів, замість 700 ккал, тобто на 10 г менше жиру на день.
10 г жиру відповідає в середньому:
- 12 г вершкового масла
- або 25 г м’ясних нарізок
- або 50 г м’якого сиру (Брі)
- або 30 г пресованого та вареного сиру (Емменталь)
- або 65 г яловичини
- або від 150 до 200 г промислової вареної їжі
- або 1 вершковий круасан !
Зменшення споживання їжі, багатої на жири, на 10 г на день є доступним для кожного щодня. Потрібно буде лише замінити їх необробленими продуктами, такими як фрукти та овочі. Це перший здоровий жест.
- Лі Хупер, Британський медичний журнал 2012; 345: e7666 6 грудня 2012 р. - Вплив зменшення загального споживання на масу тіла: систематичний огляд та метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень та когортних досліджень.