Стале сільське господарство для подолання голоду у світі - IPS Français
Слабкість бідних фермерів та розширення врожаю з низьким вмістом поживних речовин досі були стримуючим фактором для ефективного сільського господарства. Есмільда Санчес збирає квасолю на фермі Фінка де Семільяс. Кредит: Хорхе Луїс Баньос/IPS
ОБ'ЄДНАНІ НАЦІЇ, 24 липня 2018 р. (IPS) - За словами Роба Воса, директора відділу ринків, торгівлі та установ Міжнародного інституту досліджень продовольчої політики (IFPRI), необхідні значні інвестиції, щоб вийти із сотень мільйонів нужденних селян бідності та зробити сільське господарство екологічно стійким.
Зі зростанням населення світу голод і недоїдання зростають, і уряди шукають приватних партнерських відносин для вирішення цих проблем.
Під час Форуму високого рівня з питань сталого розвитку у штаб-квартирі Організації Об’єднаних Націй у Нью-Йорку у 2018 році IFPRI в липні провела паралельний захід під назвою «Інвестування в реорганізацію продовольчих систем».
Доповідачами були: Клаудія Садофф, виконавчий директор Міжнародного інституту управління водними ресурсами; Нікола Дайер, Глобальна програма сільського господарства та продовольчої безпеки Світового банку; Герда Вербург, координатор руху «Розширення харчування» (SUN); та Шантал-Лайн Карпентьє, голова Конференції ООН з торгівлі та розвитку.
Усі вони наголосили на нагальній необхідності інвестувати у стійке сільське господарство, визначене Центром продовольства та харчування Барілла як «ефективне виробництво безпечної, здорової та якісної сільськогосподарської продукції екологічно стійким способом, економічним та соціальним. "
Оскільки в 2025 році населення світу досягне понад восьми мільярдів людей, кількість оброблюваних земель залишиться незмінною. Знищені пестицидами, нестійкими сільськогосподарськими методами та марною водою, здорові поживні речовини стануть важче доступними для постійно зростаючого населення. Ця проблема, поряд з харчовими відходами (20% усіх закупівель їжі йде на сміття), є головною проблемою для Вербурга, який наголосив на необхідності переосмислення систем харчування та припинення звинувачень у сільському господарстві.
Відносини між приватним сектором та сільським господарством не є новими. Навпаки, багато фермерів, особливо найбідніші, перебувають у приватному секторі.
“Більшість бідних і голодних - це дрібні фермери. Вони насправді є гравцями приватного сектору, хоча і найслабшими. І деякі інвестиції бізнесу в сільське господарство можуть нашкодити їм ", - заявив IPS Джон Кунрод, виконавчий віце-президент проекту" Голод ".
Слабкість бідних фермерів та розширення врожаю з низьким вмістом поживних речовин досі стримували ефективне сільське господарство.
«Світ надмірно інвестував у основні культури з низьким вмістом поживних речовин, збільшуючи середню ціну продуктів з високим вмістом поживних речовин. Порожні калорії складають систему харчування бідних. Щоб подолати недоїдання, нам потрібно збільшити дієтичну різноманітність бідних верств населення, включивши набагато більше фруктів та овочів, а це означає збільшення їх місцевого виробництва та зниження їх ціни для місцевих споживачів », - пояснив Кунрод.
Як приватні інвестиції можуть розвивати стійке сільське господарство? Vos з IFPRI сказав, що першочерговим завданням повинно бути заохочення інвестицій, окрім ферм, "в інфраструктуру, таку як дороги, електроенергія, холодильний транспорт та переробка сільськогосподарської їжі".
"Це допоможе забезпечити кращі та стабільніші ринкові умови для фермерів, створить багато робочих місць та обмежить ризики інвестування в саме сільське господарство", - сказав він.
Він також додав, що "другим пріоритетом є стимулювання інвестування в стійку практику та диверсифікацію сільськогосподарських культур, включаючи фрукти та овочі".
Брайан Богарт, старший радник регіональних програм для Південної Африки у Всесвітній продовольчій програмі ООН, погоджується з Vos.
"Основними напрямами інвестицій у власний капітал у продовольчі системи є сільська інфраструктура, доступ до ринків, знання та технології, а також покращення складських та транспортних можливостей для зменшення втрат після збору врожаю".
А як щодо урядів?
Під час заходу Вербург із руху SUN підкреслив важливість політичної відданості та лідерства в країнах для зменшення голоду та переформування систем харчування.
Відповідаючи на запитання про роль національних урядів, пан Богарт сказав: "Держави-члени несуть відповідальність за керівництво такими зусиллями, розвиваючи ефективні партнерські відносини з приватним сектором та створюючи сприятливе середовище для інвестицій".
«Зі зменшенням державних інвестицій у сільське господарство (згідно з доповіддю Генерального секретаря щодо ЦУР, державні витрати у відсотках до ВВП впали з 0,38 до 0,23 між 2001 і 2016 роками, а розподіл міжнародної допомоги зменшився на 20% у середині 1980-х і 2016 р.), питання полягає в тому, як державно-приватні партнерства можуть розкрити можливості приватних інвестицій для доповнення державних ресурсів та покращити спроможність забезпечити продовольчу безпеку, особливо для найбільш вразливих груп населення ”, - додав він.
Деякі країни вже роблять це. Харчовий індекс продовольчого та харчового харчування Барілла з питань сталого сільського господарства, який займає 25 країн за 58 показниками, вважає Німеччину та Канаду одними з найкращих держав із стійкого сільського господарства.
Однак відповідальність не покладається лише на державу, а й на громадянське суспільство. Кунрод, з проекту "Голод", пояснив, що робить в цьому відношенні його організація: "Ми пропагуємо повноцінне харчування через освіту, заохочуючи кращі методи місцевого ведення сільського господарства, збільшуючи місцеву переробку їжі, а в громадах, корінні в Латинській Америці, ми виступали проти сміття їжі та допоміг цим громадам відновити свою поживну традиційну їжу. "
Нарешті, Вос наголосив на важливості досліджень для зменшення голоду.
«Ми проводимо дослідження, щоб краще зрозуміти основні причини недоліків у сучасних системах харчування та перевірити ефективність заходів, спрямованих на подолання цих недоліків. Ми знаємо занадто мало про те, що зумовлює зміни в системі харчування, не тільки в сільському господарстві, але і на всіх етапах харчового ланцюга, від ферми до виделки. “