Старіння безпосередньо пов’язане з прийомом їжі

Існує промисловість на мільярд доларів, присвячена продуктам, які борються з ознаками старіння, але вплив кремів зупиняється на шкірі. Старіння відбувається на клітинному рівні, і дослідники виявили, що вживання менше їжі може уповільнити клітинне старіння.

процес старіння

Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Molecular & Cellular Proteomics, дає пояснення того, як зменшення калорій впливає на процес старіння всередині клітини. "Дослідники виявили, що коли рибосоми -" фабрики "білків клітин - сповільнюються, процес старіння також сповільнюється. Зменшення швидкості обробки має наслідком зниження вироблення білка, але даючи рибосомам більше часу на відновлення ", - йдеться у дослідженні з Університету Бригама.

"Рибосома - це дуже складний апарат, схожий на машину, який потребує регулярного обслуговування, щоб замінити деталі, які найшвидше зношуються", - сказав Джон Прайс, провідний автор дослідження та професор біохімії з Університету Бригама Янга. воно зношується, ти не викидаєш цілу машину, купуєш нові шини, це дешевше ".