Старомодний курячий суп
Розроблено для PPC Ненсі Гуппі, RD, MHSc
Друк рецепта Друк
Час приготування: 15 хв
Час приготування: 45 хв
Інгредієнти
Безпека харчових продуктів
Перш ніж почати, очистіть всі стільниці та вимийте руки з милом і теплою водою. Також пам’ятайте мити посуд і обробні дошки, а також руки після контакту з сирим м’ясом або яйцями. Уникайте перехресного забруднення, використовуючи іншу дошку для м’яса та інших продуктів. Переконайтесь, що ви готуєте їжу при безпечній температурі, а залишки залишків - у холодильнику протягом двох годин. Щоб отримати додаткові поради щодо безпеки харчових продуктів, відвідайте наш розділ „Безпека харчових продуктів удома”.
Кроки
Зніміть шкіру з курячих стегон. Потім покладіть їх у велику каструлю, яка щільно закриває кришку. Залити холодною водою і додати куркуму.
Підготуйте овочі для супу. Подрібніть цибулю, наріжте селеру і моркву, дрібно наріжте часник, подрібніть капусту і наріжте картоплю кубиками. Помістіть всі овочі в горщик. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 30 хвилин.
Дістаньте курку з сковороди і дайте охолонути. Після охолодження відокремте м’ясо від кісток. Відкиньте кістки, наріжте м’ясо невеликими шматочками, а потім поверніть на сковороду.
Перемішайте суху локшину на ваш вибір.
Приправте відвар сіллю, перцем, сушеною материнкою, базиліком і цукром. Тушкувати ще 15 хвилин.
Для подачі прикрасьте подрібненою свіжою петрушкою.
Ми спробували зробити цей рецепт із "Локшина з цільного пшеничного яєчного яйця" Кателлі "Здоровий урожай"
Рецепт подвоїти, оскільки ця страва дуже добре замерзає. Щоб готувати їжу в дорозі, заморожуйте невеликі порції.
Додайте сезонні овочі на ваш вибір. Навесні та влітку можна додавати ніжні шматочки спаржі, моркви, шпинату або скибочки кабачків.