Насіння кропиви - місцевий суперпродукт - Марія фон дер Альм

Написала Марія фон дер Альм липня 2017 року

Навіщо блукати далеко, коли добро так близько?

Суперфуд зараз на вустах у всіх. Насіння чіа, ягоди годжі, лобода тощо подібні тепер можна знайти у кожному продуктовому магазині. Безумовно, вітаємо та здорова зміна, але коли я думаю про надзвичайно довгу “подорож”, це все для мене внутрішня влада наші суперпродукти.

Наша Батьківщина пропонує такий широкий їх асортимент. Кожен сезон дає саме в потрібний час те, що нам потрібно зараз. Тому нам слід приділяти особливу увагу купівлі сезонних та регіональних продуктів харчування.

Під час походів красивою природою я постійно бачу величезну кількість насіння кропиви. Повністю безкоштовно, просто візьміть його, візьміть із собою і посипте свіжим йогуртом, хлібом, сиром ... смачним і таким здоровим!

Мало хто знає силу цих насінин.

в Липень - жовтень зібраний, використаний у свіжому або сушеному вигляді на зиму, ми вже маємо одну з наших місцевих суперпродуктів:

Насіння кропиви

Я хотів би розповісти вам трохи про кропиву:

Кропива, або її іноді називають «кропива», є чим завгодно, але не докучливим бур’яном. Кропива - це рослина, яка зростає протягом декількох років і має розгалужену кореневу систему. Завжди в Навесні з’являються перші зелені ніжні листя, який не слід обдурювати. Навіть вони можуть сильно спалити. Однак є Молоді рослини особливо гарні для приготування чаю або як овочі (Шпинат, салат).

Насіння кропиви також є загальноприйнятою назвою у галузі харчових добавок.

Насправді можна вживати кропиву відносно поводитися безпечно, якщо можеш штрихи знизу вгору, оскільки жалючі волоски вирівняні вгору. Я все ще вважаю за краще користуватися рукавичками:) і завжди маю в своєму маленькому рюкзаку маленькі ножиці !

Латинська назва - Кропив'янка. Розрізняють чотири типи: велика та мала кропива, очеретяна кропива та таблетки кропиви.

Колючі волоски сидять на верхній стороні листа і насправді призначені для рослини захищати від хижаків. завдяки Діоксид кремнію, зберігаючись у кропиві, ці волоски стають твердими і ламкими, як скло. Якщо вам не пощастить зіткнутися з цими волосками, кінчик обламається. З певним тиском стріляє рідина, що містить мурашину кислоту, і потрапила в рану. Це потім створює знаменитий Wheals, які супроводжуються печінням або сверблячкою. До речі, кропива також була натхненням для алергічної шкірної реакції: кропив'янки або кропив'янки.

В Бронзовий вік рослинні волокна звикли Для виготовлення тканин. У 20 столітті, серед іншого, використовували кропиву, Розмальовка військового одягу. Це було до масового виробництва. У 1900 р. Волокна кропиви вважали постачальником тканини для одягу бідних людей.

У давнину це було Кропива як лікарська рослина відомий і також служив як Джерело їжі. Якщо ви хочете спробувати самостійно, як може бути, наприклад, кропива Кропива шпинат підготувати або використовувати рослину як Гарнір до салату використання. Крім того, a чай будьте готові, що зазвичай є дезінтоксикаційний та сечогінний ефект називається. Кропива пекуча отримала свою назву завдяки її пекучому волоссю, з яким той чи інший міг мати неприємну зустріч.

Але не тільки сама кропива є харчовим і природним засобом. Також Кропиви насіння може використовуватися різними способами.

Як повідомляється, вони збагачені рослинними гормонами, вітамінами та мінералами. Крім того, насіння, як кажуть, є дуже ефективним афродизіаком у багатьох культурах.

Овідій, римський поет, уже оцінив передбачуваний ефект і порекомендував суміш перцю і насіння кропиви у співвідношенні 1: 1. Крім того, римські солдати також повинні бути своїми Травми, які лікували кропивою мати. Сьогодні це навіть вважається домашнім засобом для собак для оздоровлення старих собак.

Все ще сьогодні є Насіння кропиви як життєво важливий тонік, особливо у віддалених районах, дуже популярний. Широке використання, особливо в Польщі та Росії, добре задокументовано.

Лікувальні властивості самої кропиви також визнані Комісією Е. Європейський комітет з рослинних ліків (HMCP) класифікував його як традиційну фітотерапію на основі багаторічного досвіду.

Люди звикли вірити, що їдять Тримайте кропиву подалі від нечистої сили та магії на Новий рік повинен.

Ймовірно, завдяки тенденції до стійкості та органічної їжі кропива, її насіння, а також її екстракт переживають своєрідне пожвавлення і поступово виводяться з "еко" куточка.

У насінні повинні міститися такі інгредієнти:

Лінолева кислота (74% - 83%)
Олія (25% - 30%)
Ліноленова кислота
Слиз
Токоферол
Каротиноїди (наприклад ß-каротин та лютеїн)
Вітаміни С, Е та А, серед інших

100 грам насіння кропиви мають близько 4 ккал (17 кДж).

Наступні Ефекти кажуть, що насіння кропиви

Насіння особливо характеризуються "Жирні" олії які містяться в них. Однак вам не доведеться турбуватися, що ви наберете вагу, якщо будете споживати насіння. “Жирні” масла повинні бути позитивними і тому в першу чергу описуються як здорові. До 30% його міститься в кропиві. Серед іншого теж ненасичені жирні кислоти, такі як лінолева кислота.

Таких вітамінів також багато Вітаміни А, С та Е.,на заводі. Також Каротиноїди та полісахариди включено.

Поєднання багатьох тканин стежить за тим, щоб насіння кропиви було дрібним Блоки живлення може бути.

Це одна з причин, чому, серед іншого, вони є у багатьох життєво важливих рецептах при фізичному виснаженні для використання.

Очевидно, вони повинні бути тут мають зміцнюючий ефект.

Також в Неефективність або втома їх можна використовувати позитивно.

Тому що вони теж багато білка може містити їх для Спортсмени цінне джерело енергії представляють.

На 100 г насіння кропиви йде 31 г білка.

Крім усього іншого, вони містяться у веганських протеїнових батончиках, оскільки не тільки культуристам чи спортсменам доводиться звертати увагу на достатнє споживання білка, а й веган.

Інші способи використання насіння кропиви, які можна читати знову і знову: При подагрі та ревматизмі, випадінні волосся та проблемах простати та при травленні.

Крім того, розглядається насіння кропиви "Лугова віагра". Вам слід померти з чоловіками Стимулюють вироблення сперми та збільшують похіть. Вони також повинні позитивно впливати на жінок Рівень естрогену вплив.

З цієї причини У середні віки церква забороняла своїм монахиням і священикам насолоджуватися саамами.

Однак ефект афродизіаку ще не науково доведений.

Збирати насіння кропиви самостійно:

Звичайно, ви можете придбати готові насіння кропиви в (органічних) магазинах або в Інтернеті. Але Збирання врожаю не лише економить витрати, але один також точно знає, звідки беруться насіння. Однак це означає, що робота і навіть незначне знання предмета не може зашкодити. Однією з переваг кропиви є те, що вона справді росте майже скрізь, і тому її порівняно легко знайти. Зазвичай його збирають у часі Липень - жовтень. У цей період кропива несе особливо багате насіння.

Однак вони повинні не обов’язково стояти на краю дороги чи поля, оскільки забруднення вихлопними газами або добривами тут може бути дуже великим.

Звичайно, було б ідеально, якби кропива стояти у власному саду. Але і з тими, хто відвідує Пішохідні стежки зростати, можна насправді припустити, що вони не надто напружені. Я багато бачу у лісі і там вони надійно захищені та абсолютні без забруднювачів.

Рукавички захищають руки перед уїдливими волосками, бо кропива добровільно не відмовляється від насіння.

Насіннєві головки повинні симпатичний і ситий, ще зелений і близько до кропиви рости. Кропива повинна на останньому насіннєвому стенді знизу бути відрізаним.

Тоді будь прибрали листя, вручну або ножицями, і Насіння прожилками від стебла або можна відрізати ножицями.

Після цього насіннєві нитки знаходяться на сітка або тканина з дрібними осередками, викладена і висушена.

Крізь Процес сушіння насіння відриваються від ниток.

Звичайно, ви також можете використовувати сушені насіння сім, це не тільки відокремлює насіння від ниток, але і від листя, що залишилося.

Тоді Кропива повністю висушена. Це можна робити на відкритому повітрі (хоча вологість не повинна бути занадто високою) або в сушильній шафі при температурі не більше 40 градусів. Потім сушать насіння кропиви відносно тривалий термін зберігання, коли ви їх вкладаєте закрита банка в затемненій кімнаті збережено.

існує самка і самець Рослини кропиви. Самці несуть насіння з пилковими капсулами, які потім запилюють жіночі рослини. Потім вони несуть сім’яні канатики, які збирають.

Ось так виглядає самка кропиви - насіння «стирчать» з рослини:

Ось так виглядають самки кропиви - насіння якої зібрані, вони звисають у «великі грона»:

Як і скрізь, слід також звернути увагу на кропиву, насолоджуватися ними помірковано і ні Навантажень щодня споживати.

Які побічні ефекти можуть виникнути:

Часті побічні ефекти:

Проблеми зі шлунком і кишечником, такі як печія, здуття живота, нудота, діарея, метеоризм.

Нечасті побічні ефекти:

алергічні реакції гіперчутливості, такі як свербіж, висип та кропив'янка.

Особливості:

В Використання старих рослин - Листя кропиви. не насіння - воно може також при внутрішньому використанні Роздратування шлунка та пошкодження нирок приходь.