СТАТИ НУТРІОНІОМ
Оновлено: 20 листопада 2019 р
Почнемо з: БУДУЧИ "ПОЖИВНИКОМ" що це означає? ?
Ну, не багато. Ми або дієтолог-дієтолог, або дієтолог МЕДИЦИН, слово "дієтолог" є неправильним терміном.
ЛІКАР-НУЦІОНЕР - це, як підказує його ім’я, лікар! Тому він навчався на медичному факультеті 10 років за спеціалізацією з ендокринології, діабетології та харчування. Це дозволяє йому бути дуже хорошим радником, щоб адаптувати ваш раціон відповідно до ваших патологій.
Дієтолог-дієтолог має або BTS з дієтології, або DUT (університетський ступінь) з інженерії біології, дієтичний варіант, на термін 2 роки. І може бути одна або кілька додаткових ліцензій, але не обов’язкові. Це дуже рішуча та уважна людина, яка спеціалізується на збалансуванні їжі та пристосуванні вашого раціону до ваших потреб та цілей.
ДІЄТЕТИКА: пошук правильної школи
Особисто я атакував цей BTS безпосередньо після отримання мого BAC STL (Наука та техніка лабораторії). А камбуз розпочався ще до реєстрації !
Місця в державних школах дуже дорогі, зі свого боку мені сказали 30 місць для приблизно 500 запитів. Таким чином, вибір здійснюється у справі.
Тож ми кладемо все на конкретний супровідний лист і схрещуємо пальці так, щоб він виділявся !
Я також пішов на день відкритих дверей в закладі, і, думаю, це повернуло мене до списку. Навіть якби я покинув це місце, плачучи від усіх сліз у тілі, настільки вчитель, який прийняв мене, налякав мене! 😅
Фото 25 жовтня 2016 р. (Отримано диплом)
Тому на моє велике здивування, що в червні, під час іспитів на бакалаврат, я був прийнятий зі своїми першими побажаннями щодо BTS дієтології ліцею Жана Ростанда в Страсбурзі. Я добре зробив, що протримався перед своїм майбутнім викладачем з екоменеджменту на цих знаменитих днях відкритих дверей !
Чому я обрав державну, а не приватну школу ?
ПРИВАТНІ ШКОЛИ: шахрайство, яке платить великі гроші
Гаразд, заголовок трохи зіпсований. Але так, на жаль, приватні школи є, здебільшого, щоб взяти ваші гроші і, можливо, навчити вас чомусь.
Приватні школи наймають викладачів, які недостатньо навчені цій дисципліні, не допомагають у пошуку стажувань (необхідних для придбання BTS) і мають дуже "легкі" програми.
ДІЄТИЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ: Дворічна програма
На основі тієї, яку я зробив кілька років тому. Можливо, відтоді відбулися зміни
- Харчування: Потреби, ANC кожної "категорії" людей
- Знання продуктів харчування: виробничі процеси, склади, переваги, стандарти, маркування.
- Біохімія: хімія, формули, реакції, цикл Кребса. Чистий момент щастя !
- Біологія: Людські тіла, Обмін речовин, Травлення, Реакції на фізичні вправи, Імунний захист.
- Економіка та управління: Основи економіки, права, створення бізнесу та управління.
- Кулінарна техніка: (найкращий час тижня) клас приготування та дегустація страв
- Гуманітарні науки та французька мова: (.) Я досі не зрозумів зацікавленості цієї теми, на жаль. (А! Так! Ми зробили кілька резюме та супровідних листів в один момент)
- Знання про їжу
- Економіка та управління
- Кулінарна техніка: Трохи менш приємна, тому що пристосована до патологій, тому не дуже добре.
- Гуманітарні та французькі мови: Так, це все ще є.
- Дієти: адаптація дієт відповідно до патологій
- Патофізіології: зовнішні зацікавлені сторони (лікарі, медсестри.) Пояснення різних патологій
Стажування:
6 тижнів стажування в колективному харчуванні (шкільні їдальні, будинки престарілих, кухні центральної лікарні, їдальні фірм.). Розділити на дві частини: 3 тижні/центр (зазвичай наприкінці навчального року). Тому ми повинні знайти 2 місця для навчання (але нам можуть допомогти, якщо це потрібно).
У програмі: стандарти HACCP, дизайн меню (якщо ви задоволені), пілінг, чистка, проходи від -3 ° C у морозильних камерах до 40 ° C на кухнях та хороший біль у горлі. Ключі (зі свого боку). Добре, навіть якщо це правда, ми, як правило, добре проводимо час, тому що кухарі супер милі, і ми сміємося досить добре !
10 тижнів терапевтичного навчання: тобто в лікарні чи клініці. Та сама система, що і для першого стажування, вона ділиться на дві: 5 тижнів/центр. Лікарні або клініки для моєї школи були призначені нашими викладачами на початку 2 курсу "по заслугах" та відповідно до висловлених побажань (дослідження не проводити).
У програмі: Стрес (важливо це відзначити), щоденні зустрічі з пацієнтами, обстеження дієти, вивчення різних патологій, використання дієтичного програмного забезпечення. Атмосфера буде залежати від людей, які вас приймуть, але це все-таки лікарні. Нам було веселіше !
4 тижні факультативного тематичного стажування: Отже, ні, ми не обираємо це робити чи ні! Ми просто вибираємо, де ми це робитимемо і що там робитимемо.
Особисто я вирішив зробити це в коледжі, де я проводив час на кухні, з справді блискучими кухарями, які намагались якомога більше урізноманітнити їжу студентів і змусити їх відкрити для себе багато нових смаків. Я також створив класи харчування для студентів та плакати про збалансовану їжу. Це було чудово !
Ах! Я забув трохи деталей! Під час цих курсів робіть нотатки! Багато нотаток !
Ви повинні повернути наприкінці другого курсу дипломну роботу про стажування з особистим дослідженням, мені здається, що ціле повинно складати 50 або 60 сторінок без додатків. (Я вже не впевнений)
Він враховує остаточну оцінку іспиту, і ви також маєте захист на ньому, через кілька днів після закінчення письмових іспитів.
Слід стільки сказати вам, що це не частина задоволення і що ви ризикуєте провести там кілька ночей !
Але як тільки це буде зроблено, ми по-справжньому пишаємося цим !
МОЯ ДУМКА ПРО ЦЕ НАВЧАННЯ: мій досвід
Як я вже зазначав трохи раніше в цій статті, я пройшов цей тренінг трохи більше 4 років тому, зараз можна було б (і я сподіваюся) змінити.
Позитивні сторони:
- Вчителі, які захоплені своєю професією та знають, про що говорять (дякую їм)
- Різноманітні та збагачуючі предмети (здебільшого)
- Багато стажувань, які дозволяють нам поринути "в реальний світ"
- Дуже хороший нагляд (BTS у середній школі)
- Комплексна та шанована програма випускних іспитів
Негативні сторони:
- BTS дуже стислий і важкий для дотримання (повинен пройти через 3 роки протягом багатьох років).
- Матеріали, доведені до крайності без реального інтересу (біохімія або біологія)
- Навколишнє середовище лікарні занадто домінуюче
- Аспекти харчування, які є важливими як "швидка зупинка" (спортивне харчування або харчування немовлят)
- Дуже пізно в новинах (нічого про вегетаріанство, веганство, рослини.)
- Ніякої підготовки до лібералу! Ми виходимо з дипломом, не знаючи, як зробити консультацію !
Підсумовуючи:
Для мене це навчання надто зосереджене на медичній справі і особливо на роботі в лікарні.
Він явно вже не оновлений і заслуговує на гарне оновлення.
Харчування займає переважне місце в нашому житті сьогодні. Люди хочуть піклуватися про себе та своє здоров’я, аби не потрапити до цих лікарень !
Робота дієтолога-дієтолога полягає в тому, щоб працювати над хворобами, щоб запобігти їх появі.
А для цього інформуйте людей, допомагайте їм вибирати краще, знати їх потреби та краще контролювати свій раціон.
І перш за все, виховувати нові покоління, показувати їм, як і чому збалансована дієта є важливою для них, щоб бути здоровим. .
Харчування - це професія майбутнього, яка, сподіваюся, займе важливе місце в освіті та житті кожної людини.