Статті Роблять рибні та омега-3 жирні кислоти пісними
Стаття "Струнка з омега-3?" Про те, чи впливає регулярне вживання риби або омега-3 жирних кислот на генетично обумовлену масу тіла. Тут ми узагальнюємо результати поточного американського дослідження на цю тему, яке було опубліковане у 2019 році в "Американському журналі клінічного харчування".
Хто не знає цього з власного кола друзів: з 40 років вказівник на шкалі зазвичай вказує повільно, але неухильно вгору. На один-два кілограми більше на рік - не рідкість. Постраждалі часто зазнають втрат. Вони не можуть пояснити, чому їх вага збільшується з року в рік, здебільшого незмінними харчовими звичками, і дивуються, як можна протидіяти цьому розвитку подій.
Фактори, що впливають на масу тіла
Наукові дослідження показують, що стійкий приріст ваги в літньому віці визначається не тільки способом життя, а й значною мірою генетичним складом. Однак все більша кількість даних свідчить про те, що надмірне споживання омега-3 жирних кислот може зменшити генетичне збільшення ваги.
У поточному дослідженні досліджували зв’язок між індивідуальною генетичною схильністю людини та розвитком ваги її тіла. Було досліджено питання, чи може велике споживання риби та/або велике споживання морських жирних кислот омега-3 зменшити генетичне збільшення маси тіла протягом життя.
Кореляція між генами та звичним споживанням риби була визначена загалом у 24 000 суб'єктів у рамках дослідження здоров'я медсестер (NHS), подальшого дослідження медичних працівників (HPFS) та Ініціативи охорони здоров'я жінок (WHI) протягом періоду понад 6 років спостерігається та всебічно оцінюється.
Вивчати дизайн
Генетична схильність до надмірної ваги була визначена за допомогою генетичної системи точок ризику. Для кожного суб’єкта ті сегменти геному були вивчені більш детально, що може вплинути на відношення маси тіла до розміру тіла. На підставі цього дослідження для кожного суб'єкта було визначено індивідуальне значення ризику генетично обумовленого ожиріння. Отже, високий рівень ризику означав, що генетична схильність до ожиріння була особливо вираженою.
Крім того, випробовуваних було розділено на 4 групи залежно від частоти споживання риби або омега-3. У групу 1 входили особи, які їли рибу або омега-3 жирні кислоти менше одного разу на тиждень. З іншого боку, до групи 4 входили особи, які мали щоденне меню риби або омега-3 жирних кислот.
Вплив омега-3 жирних кислот на масу тіла
У результатах усіх 3-х окремих досліджень (NHS, HPFS та WHI) було помічено, що велике споживання риби та омега-3 жирних кислот послаблює генетичний приріст маси тіла. Це було показано, зокрема, ІМТ (індекс маси тіла) випробовуваних, який розглядає масу тіла щодо розміру тіла. Достатньо високе споживання омега-3 та риби мало довгостроковий позитивний вплив на розвиток ІМТ.
Група з найбільшим споживанням риби та довголанцюгових омега-3 жирних кислот показала, що генетичний вплив був найслабшим. Іншими словами, у цій групі генетична схильність до надмірної ваги мала найменший негативний вплив на довгостроковий розвиток ІМТ.
Омега-3 насправді робить вас стрункими?
В описаному дослідженні дослідники прийшли до того, що велике споживання риби або омега-3 протидіє постійному збільшенню ваги протягом життя. Детально показано, що омега-3 послаблює дію генів, що спричиняють такий розвиток.
Омега-3 жирні кислоти, безумовно, не можуть самостійно призвести до сильної втрати ваги. Основами терапевтичного лікування ожиріння залишаються фізична активність та здоровий спосіб життя. Однак омега-3 жирні кислоти можуть бути важливою частиною терапії.