Стебло селери має незліченну користь для здоров’я
Apium graveolens var. солодкий. Невідомий багатьом, але в той же час найпоширеніший у світі сорт селери, стебло якого сповнений корисних речовин! Він містить не тільки воду та клітковину (хоча в основному складається з них). Переваги с
Apium graveolens двоюрідний брат. солодкий. Невідомий багатьом, але в той же час найпоширеніший у світі сорт селери, стебло якого сповнений корисних речовин! Він містить не тільки воду та клітковину (хоча в основному складається з них). Користь штаму селери для здоров’я варіюється від запобігання раку до зниження артеріального тиску.
Стебло селери є чудовим джерелом вітамінів К, С, А, В6 і В2 і має високий вміст мінералів, а саме молібдену, фолатів, калію, марганцю, кальцію, міді, фосфору та магнію. Це відмінна закуска та дуже хороший додаток до свіжих соків, отриманих пресуванням та у смузі.
Прочитавши все це, ви поглянете на стебло селери іншими очима!
1. Зміцнює імунну систему
Хто б міг подумати, що стебла селери так багаті вітаміном С? Цей дивовижний овоч містить понад 2 мг вітаміну С на штам, що є дуже хорошим джерелом вітаміну С, особливо у формі соку. Вітамін С важливий для сильної імунної системи і є потужним антиоксидантом, борючись із вільними радикалами та запобігаючи мутації ДНК (що в підсумку призводить до раку).
2. Знижує артеріальний тиск
Традиційна китайська медицина показує, що щоденне вживання стебла селери знижує артеріальний тиск до 14%! Фталіди селери розслаблюють м’язи навколо артерій і дозволяють судинам розширюватися. Крім того, хімічна сполука в стеблі селери називається катехоламін зменшує секрецію гормонів стресу, які в значній мірі сприяють підвищенню артеріального тиску. Також селера багата мінералами, які регулюють артеріальний тиск, а саме кальцієм, магнієм і калієм.
3. Підтримуйте рівень холестерину в межах норми
Холестерин ЛПНЩ повинен бути низьким, і селера може вам у цьому допомогти! Фталіди селери знижують холестерин ЛПНЩ ("поганий"), стимулюючи секрецію жовчних кислот у печінці. Підвищена секреція жовчних кислот забезпечує більшу циркуляцію жовчі, сприяючи кращому травленню та засвоєнню харчового жиру та холестерину.
Селера містить щонайменше 8 протиракових сполук, які борються з багатьма формами раку. Ацетилен та фенольна кислота, дві значущі протиракові сполуки, які можна знайти у стеблах селери, допомагають пригнічувати ріст ракових клітин. Інша сполука в селері, яка називається "кумарин", зменшує мутації в нормальних клітинах, що зазвичай призводить до ракових клітин.
Джерело фото: http://goo.gl/h6JVOq
5. Природний сечогінний засіб
Ідеальний баланс між калієм і натрієм у селері робить його чудовим природним сечогінним засобом. Щоразу, коли ви п'єте сік із селери, обов’язково приймайте ванну поруч. Що корисно для нирок, оскільки воно виводить з організму токсини та зайву рідину, сприяючи очищенню кольору обличчя та меншій вазі.
6. Протизапальний
Маючи понад 20 протизапальних сполук, стебло селери - це овоч, який успішно бореться з постійним хронічним болем. Найефективніший із цих сполук, апігенін, сприяє зменшенню окисного стресу та запобігає появі ряду запальних факторів, таких як інгібітори ЦОГ-2. Лютеїн із стебла селери також допомагає запобігти надлишку TNF-, що сприяє запаленню та пошкодженню тканин при імунних/ревматичних захворюваннях.
7. Допомагає при схудненні
Як сечогінний засіб стебло селери працює, швидко виводячи зайву рідину з організму (і змушує вас виглядати стрункішою). Дуже корисний для тих, хто страждає набряками (скупченням рідини в організмі). Насправді велика частина населення страждає від якоїсь форми затримки рідини через велике споживання натрію. Ви можете утримувати до 4,5-7 кг надлишку рідини (неймовірно, так?). Стебло селери також багате клітковиною в природі і запобігає переїданню нездорової їжі.
8. Натуральна "зубна щітка"
Чи знали ви, що стебло селери діє як натуральна зубна щітка? Це ефективна зброя проти шкідливих бактерій у роті, що сприяє захворюванню ясен, порожнин та накопичення нальоту. Стебло селери більше жує, а це означає, що воно виробляє більше слини природним чином і захищає зуби від порожнин.
9. Запобігає відкладенням кальцію
Ті, хто страждає на аортальний стеноз або люди з підвищеною кислотністю (внаслідок кальцифікації та дегенерації кісток та суглобів), у повній мірі отримають користь від здатності розчиняти відкладення кальцію у стебла селери. Стебло селери працює, видаляючи відкладення кальцію до їх накопичення.
Високий вміст води і клітковини в стеблі селери допомагає здоровому травленню. Стебло селери також є природним пребіотиком, сприяючи розвитку та розмноженню корисних бактерій у кишечнику та зменшуючи відчуття здуття.
http://livelovefruit.com/2015/02/youll-never-look-at-celery-the-same-way-again/#6TPalrudTpSmgGl8.99 - стебло селери
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.