Стейк на грилі із зеленою квасолею

квасолею

  • Порт: 2
  • Час: 15 хвилин
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 344
  • KH: 3 г.
  • E: 53 г.
  • Q: 13 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 2 великі стегна з яловичого стейка, скибочка
  • 100 г зеленої квасолі
  • 4 бекон
  • 2 стебла розмарину свіжими
  • 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
  • 1 щіпка чорного перцю

підготовка

  1. Помийте стейки і витріть насухо • Почистіть квасоля і бланшуйте її протягом 5 хвилин у киплячій воді • Потім злийте квасолю в ситі, покладіть готовий бекон і згорніть кілька зерен в пучок із смужками бекону.
  2. Покладіть стейки на гарячий гриль і поверніть через 2 хвилини, покладіть гілочку розмарину на вже запечену на грилі сторону і обсмажуйте стейки, поки вони не стануть кров’яними або середніми. • Помістіть грона квасолі на решітку приблизно на 5 хвилин, де тепло не найсильніше, і поверніть кілька разів.
  3. Вийміть стейки з решітки і приправте сіллю та перцем. • Додайте пучки беконних зерен та подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію