Стейк на грилі з вершковим маслом і помідорами чері
М’ясо завжди найсоковитіше на кісточці, і це стосується і смачного стейк на грилі з трав’яним маслом і помідорами чері.
- Порт: 2
- Час: 20 хв
- Статус: світло
- ккал: 1007
- KH: 8 г.
- E: 59,2 г.
- Q: 81,6 г.
Кухонна техніка
інгредієнти
- 2 сухий витриманий стейк з Т-кісток - 300 г.
- 20 помідорів черрі на волоті
- 1 пучок чебрецю
- 100 г трав’яного масла, домашнє
- морська сіль
- Барвистий перець
підготовка
Вимийте та обсушіть сухі витримані стейки з Т-кісток • Залиште помідори на волоті, ретельно помийте та злийте їх • Промийте та злийте чебрець • Налаштуйте гриль із двома зонами гриля.
Спочатку обсмажте м’ясо з чебрецем на прямому вогні • Як тільки стейки можна легко схопити щипцями і не прилипати, переверніть • Тепер обсмажте м’ясо на грилі з іншого боку, поки воно не стане коричневим.
Потім зніміть стейки з прямого вогню і покладіть їх на решітку для гриля в місці, де немає вуглинок (непряме нагрівання).
На короткий час помістіть помідори з волотиком на решітку і обсмажте на грилі • Покладіть стейки з помідорами на тарілки і покладіть трав’яне масло на м’ясо • Заправте стейки сіллю і перцем і подавайте до столу.
Бажаємо приємного апетиту!
* вся харчова інформація розраховується на порцію