Пиріг з солодким сиром та родзинками - відео рецепт JamilaCuisine
інгредієнти
- ▢ 750 г коров’ячого сиру
- ▢ 400 г аркушів пирога Белла
- ▢ 150 г родзинок
- ▢ 100 г цукру
- ▢ 100 мл олії
- ▢ 50 г розтопленого вершкового масла
- ▢ 3 яйця
- ▢ 1 столова ложка ванільної есенції
- ▢ цедра лимона
- ▢ трохи солі
Спосіб приготування
Харчування
Ви пробували цей рецепт? Слідуйте за мною на @JamilaCuisine або позначте #jamilacuisine!
сирний пиріг Солодке та родзинки - один з моїх улюблених пирогів. Правда в тому, що я з маленьких років справді захоплююсь пирогами. Якщо я замислююся над тим, що б я міг з’їсти в кондитерській, пиріг завжди буде першим варіантом. Мені особливо подобаються ті з сиром, як солодкий, так і солоний. Найкращі пироги я знайшов у кондитерській у Крайові, біля будинку тітки. Кожного разу, коли ми проходили повз, ми брали пироги з тієї кондитерської. Я роблю це вдома дуже часто пиріг с шпинат та сир. Це мій улюблений і батька.
Я готую солодкий сирний пиріг щоразу, коли у мене занадто багато сиру, який більше ніхто не їсть. Я не люблю викидати, тому я роблю це сирні млинці або пиріг, залежно від кількості. Я ділюсь цим з батьками та братом, тож він зникає за кілька годин. Зазвичай ми робимо два, із солодким та солоним сиром, щоб поєднати всі смаки. Я вважаю за краще робити їх вдома, тому що таким чином я можу контролювати якість інгредієнтів та їх кількість. Я використовую тільки якісне масло і олію, я ніколи не кладу маргарин або пальмову олію, як це трапляється в торгівлі.
Як приготувати найкращий сирний пиріг:
Для найкращого солодкого сирного пирога нам потрібні найкращі аркуші. Я завжди використовую свіже листя пирога від Белла. Раніше я знаходив лише заморожені простирадла, і я боровся з ними. Або вони були майже всі розбиті або склеєні. Оскільки свіжі листи пирога Белли є на ринку, я їх лише використовую. З кожним аркушем ідеально і легко працювати. Окрім листя, нам також потрібен солодкий і добре відціджений солодкий сир. Дуже важливо використовувати хороший сир, оскільки він додасть смаку пирогу.
Листи не містять жиру, тому я змащував їх сумішшю масла та олії. Ви можете використовувати тільки олію або тільки вершкове масло, як вам більше подобається. Цукор додають за смаком і його можна замінити улюбленим підсолоджувачем. Для аромату можна додати лимон, ваніль або апельсин. Я також кладу родзинки, але ви можете їх опустити або можете замінити журавлиною. Я дуже люблю родзинки, тому завжди додаю більше. Ви повинні спробувати цей чудовий солодкий сирний пиріг або, чому б ні, йогуртовий пиріг. І те, і інше смачне і просте у приготуванні.