Стейк з низьким вмістом вуглеводів з апельсином та брокколі

Фото: Матіас Лібіх

Швидко, просто - і просто смачно: Наш рецепт з низьким вмістом вуглеводів для стейка з апельсином та брокколі.

Цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів швидко і легко готується. Низький вміст вуглеводів робить його ідеальним для наступної дієти!

Інгредієнти на 1 порцію:

• 250 г брокколі
• 1 органічний апельсин
• Солоний перець
• 1 чайна ложка олії
• 125 г стейку з стегна
• 125 мл овочевого бульйону (швидкого приготування)
• 1 чайна ложка крему-леже

За порцію приблизно:

• 325 ккал
• 11 г жиру
• 17 г вуглеводів
• 39 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Брокколі вимити і нарізати невеликими квіточками, очистити і нарізати кубиками стебло. Варити аль денте в невеликій кількості киплячої підсоленої води (приблизно 10 хвилин).
2. Помийте апельсин, дрібно подрібніть цедру, а потім повністю очистіть апельсин. Наріжте м’якоть на шматочки розміром з укус (зберіть сік).
3. Розігрійте масло на антипригарній сковороді і енергійно обсмажте стейк з кожного боку. Приправте сіллю і перцем і продовжуйте смажити близько 6 хвилин на середньому вогні. Додайте до м’яса апельсинову цедру та сік. Влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Перемішайте апельсинову м’якоть і крем-леже, знову закип’ятіть і подавайте з брокколі.

У цьому рецепті для Стейк з апельсином та брокколі овочі капусти - справжнє джерело вітамінів. Хотіли б випробувати інші рецепти з корисними зеленими овочами? Ми рекомендуємо наш смачний каструлю з брокколі або наш фарш з брокколі, якщо ви хочете, щоб він пішов швидше.

Ви також можете знайти більше ідей для гарнірів з низьковуглеводної кухні в нашій картинній галереї:

---