Стейки з лосося з помідорами та цибулею-пореєм менше 200 калорій
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 4
- 4 свіжих стейки лосося, по 150 г кожен
- 8 свіжих помідорів
- 2 цибулі-порею
- 1 невелика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 4 ст. чайна ложка оливкової олії
- сіль, перець за смаком
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 15 хв
- Готування: 25 хв
Помийте помідори і наріжте їх кубиками.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник.
Очистіть цибулю-порей і дрібно наріжте його.
Нагрійте оливкову олію в антипригарному посуді на сильному вогні.
Тушкуйте подрібнений цибулю-порей протягом 2 хвилин на сильному вогні, потім зменште вогонь до мінімуму і додайте 2 столові ложки води. Варити 10 хвилин, при необхідності додаючи воду.
Додайте нарізані кубиками помідори та подрібнену цибулю та часник. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім добре перемішайте. Варити ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
Покладіть стейки лосося на овочі, шкірою вниз. Нехай вариться по 5-10 хвилин на сторону, залежно від вашого смаку, часто перемішуючи овочі, щоб вони не потрапили на сковороду.
Після закінчення цього часу негайно викладіть на тарілки приготовлені стейки з лосося. Оточіть їх овочевим гарніром. Прикрасьте стейки з лосося клинами або скибочками необробленого лимона.
Відразу насолоджуйтесь білим рисом, приготованим на пару, домашнім картопляним пюре або смаженим на сковороді хеш-коричневим (в невеликій кількості жиру). Що стосується напоїв, то для особливих випадків зупиніть свій вибір на свіжому і фруктовому білому або рожевому вині.