Стевія - одна з 5 найкращих замінників цукру!

Зміст

  1. вступ
    1. Правова ситуація в ЄС
    2. Використання в промисловості
  2. Чи стевія краще цукру? (Відео - 13:08 хв.)
  3. Чи безпечна стевія для здоров’я?
  4. Чи повинен я щось звертати увагу, приймаючи це?
  5. Чи підходить стевія для моєї дієти?
  6. Чи можете ви готувати та запікати зі стевією без вагань?
  7. Один висновок
  8. Короткий зміст (таблиця)

Вступ - Стевія

Стевія, також відома як «солодка трава» або «медова трава», - це замінник цукру (підсолоджувач), виготовлений з південноамериканської рослини Стевія ребаудіана виграно. Відомо, що листя рослини протягом століть використовувались для підсолоджування їжі та напоїв у Південній Америці. Солодкість рослини в 30 разів сильніша, ніж цукру, а концентрований підсолоджувач, що видобувається з нього як харчова добавка, навіть у 300 разів солодший від звичайного побутового цукру.

найкращих

Правова ситуація в ЄС

З 2 грудня 2012 року стевія, а точніше глікозиди стевіолу, дозволена в якості харчової добавки в ЄС за суворих умов. Продаж рослини або листя все ще заборонений в межах ЄС, оскільки не всі інгредієнти рослини відомі, і деякі дослідження дають привід для обережності.

Використання в промисловості

Навіть якщо рослина нарешті дозволено в якості харчової добавки Ви не знайдете чи майже ніяких чистих продуктів, але зазвичай це змішані продукти, виготовлені із стевії та цукру. Тоді ЄС вирішив, що максимум 30% цукру в продукті може бути замінено підсолоджувачем. У виробництві певних товарних груп, таких як випічка або печиво, це все ще повністю заборонено.

Daforto Stevia Plus

  • Daforto Stevia Plus ідеально підходить для підсолоджування їжі та напоїв.
  • Його легко дозувати і є ідеальним початком для допитливих.
  • Завдяки своїй високій солодкості упаковка 300 г є напрочуд економічною.

Чи стевія краще цукру?

Пригодницьке життя (13:08 хв.)

Чи безпечна стевія для здоров’я?

Підсолоджувач не містить калорій і не робить негативного впливу на рівень цукру в крові, що робить його ідеальним замінником цукру для діабетиків. Це також не спричиняє карієсу та навіть має антигіпертензивний та судинорозширювальний ефект.

Тривалий час, на основі дослідження 1985 р., Замінник цукру вважався шкідливим для здоров’я, але це було однозначно спростовано в різних дослідженнях у середині 2000 року. Виявилося, що підсолоджувач стевіозид не має шкідливих властивостей. Продукт розкладання стевіозиду, стевіолу, досі є суперечливим. Насправді, щоб досягти шкідливого ефекту, людині доведеться споживати неймовірно велику кількість стевії протягом тривалого періоду часу. Вживання такої кількості цукру також виявиться надзвичайно шкідливим для здоров’я.

Чи повинен я щось звертати увагу, приймаючи це?

За даними ВООЗ та ФАО, прийом до 4 мг/кг на день є абсолютно безпечним. “Допустиме добове споживання” (значення ADI), визначене Європейською комісією, навіть значно вище - 10 мг/кг на день. Однак, особливо з дітьми, переконайтеся, що рекомендована максимальна добова кількість не перевищується. Постійне передозування може призвести до проблем зі здоров’ям.

Вкладки Daforto Stevia

  • Ідеально підходить для підсолоджування напоїв
  • 0 калорій і чисто рослинні
  • 1 вкладка відповідає приблизно одному шматочку цукру

Чи підходить стевія для моєї дієти?

Оскільки він не містить калорій і не впливає на рівень цукру в крові, оптимально підтримувати свій раціон. Однак, будь ласка, зверніть увагу на рекомендовану максимальну кількість і, заради свого здоров’я, не перевищуйте її.

Чи можете ви готувати та запікати зі стевією без вагань?

Цукрозамінник має власний більш-менш сильний смак, але, як показав тест, проведений у США, деякі люди вважають його навіть більш приємним, ніж цукор. Завдяки своїй високій підсолоджуючій здатності цукрозамінник виявляється непридатним, особливо в галузі випічки, оскільки тут цукор часто використовується як наповнювач, а стевія має занадто високу підсолоджувальну здатність щодо своєї маси (але зараз існує все більше рецептів, що стосуються цієї проблеми Брати до уваги). Якщо ви шукаєте альтернативу випічці, подивіться на ксиліт та еритрит. Для багатьох інших рецептів ідеально підходить «медова трава».

Daforto Stevia Рідина

  • Ідеально підходить для діабетиків
  • Фестиваль кулінарії та випічки
  • Може бути оптимально дозованим

Один висновок

Південноамериканський підсолоджувач, мабуть, не зможе повністю витіснити цукор з наших домогосподарств. Однак якщо ви хочете обійтися без штучних підсолоджувачів, таких як аспартам, і хочете зменшити кількість споживаних калорій, то стевія при помірному споживанні дуже радиться.