Стежка лосося
У сьогоднішньому рецепті наше вишукане філе лосося PUR вирушає в італійську подорож смаку. Наше смачне різотто з лососем із сніжним горошком та кедровими горішками чекає на вас! Італійський спосіб життя, кремова консистенція та наше прекрасне філе роблять наш різотто особливим задоволенням. Якщо вам хочеться зробити щось особливо добре для себе та своїх близьких за допомогою нашого лососевого різотто, наш новий відеоролик про рецепт тепер доступний для вас. На нашому каналі YouTube ми поетапно покажемо вам, як ви можете бути впевнені, що зробили наше різотто. Тому що шанувальники італійської кухні знають: ідеальне різотто - це справжнє мистецтво, і перед тим, як почати бенкетувати, вам слід звернути увагу на кілька тонкощів під час приготування.!
Наше вишукане філе лосося PUR є надзвичайним задоволенням - адже ми використовуємо лише найкращий шматочок лосося. Результат: Ніжне філе лосося бездоганного кольору та консистенції. Наше філе не тільки підходить для святкових випадків, воно також ідеально підходить для особливих моментів у повсякденному житті. Ми допрацьовуємо наше найкраще філе лосося з найбільшою обережністю, деякі з них вручну. Це означає чисту насолоду, оскільки лосось лише слабо солиться і м’яко копчиться над місцевою деревиною бука протягом 12 годин за традиційним оригінальним рецептом. Так лосось отримує характерний аромат. Неповторно смачний смак нашого філе поєднується в нашому лососевому різотто з трохи пряним ароматом золотисто-смажених кедрових горішків і хрустким, солодким смаком сніжного горошку - справжнє свято для Ваших почуттів!
Різотто: італійська фірма, яка проходить по всьому світу. Різотто було відоме та популярне в Італії ще з епохи Відродження, і недарма. Наше різотто з лососем подає la Dolce Vita безпосередньо на ваш стіл - із вибраними інгредієнтами. Для всебічного успішного задоволення вам потрібні найкращі інгредієнти, такі як наше філе лосося та трохи часу. Ця інвестиція того варта - ми обіцяємо! Вершковий, характерний для різотто, вимагає трохи терпіння. Рис повинен варитися від 20 до 25 хвилин. Рис повинен бути злегка покритий рідиною протягом усього періоду, і вам доведеться регулярно помішувати. Врешті-решт, ви отримуєте ідеальний баланс консистенції вершковості та стійкості, що робить вас приємним. Для приготування вершкового різотто, в якому рисові зерна все ще є альденте, також важливо правильно вибрати тип рису. Це повинен бути рис різотто, наприклад, сорт Арборія або Карнаролі.
Відомо, що італійські страви благотворно впливають на наше здоров’я. Італійська кухня використовує високоякісні та поліненасичені жирні кислоти. Наше різотто з лосося також багате здоровими жирними кислотами, мінералами та вітамінами. Наше вишукане філе лосося PUR означає зробити щось корисне для себе. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в ній, можуть зробити нам добре, і Німецьке товариство харчування навіть рекомендує їсти жирну рибу, таку як лосось, двічі на тиждень. Ви можете прочитати більше про корисну користь лосося в нашій серії Fit with Fish.
Цукровий горошок також дуже засвоюється для нашого організму. Ви можете зміцнити імунну систему - це хороша новина, особливо восени, так? Цукровий горошок також приваблює нас з точки зору того, як його видобувають: Власне кажучи, горох у стручках збирають недозрілим і їдять разом із ніжно м’ясистою оболонкою. Це призводить до їх солодкого смаку. Разом із горіховими кедровими горішками та нашим вишуканим філе лосося це дає особливо смачний склад. Це не тільки смачно, це ще й дуже добре.
Ми бажаємо вам багато задоволення від приготування їжі та смачного апетиту, насолоджуючись!
400 мл овочевого відвару
1 цибуля-шалот
10 г вершкового масла
2 чайні ложки оливкової олії
150 г рису різотто (наприклад, Арборіо, Карнаролі)
60 мл сухого білого вина
1 ст. Ложка кедрових горіхів
100 г цукрового горошку
1 зелена цибуля
сіль
4 стебла базиліка
Цедра ½ органічного лимона
30 г тертого сиру пармезан
перець
1 упаковка FRIEDRICHS Тонке філе лосося PUR
підготовка
Розігрійте овочевий бульйон і 100 мл води. Почистіть і дрібно наріжте лук-шалот. Розігрійте масло і 1 чайну ложку олії в каструлі. Потіть лук-шалот, потім додайте рис різотто і дайте йому перекластись. Деглазувати вином і зменшити. Поступово влийте бульйон і тушкуйте при помірній температурі, регулярно помішуючи. Завжди вливайте достатньо бульйону, щоб зерна рису просто покривалися рідиною. Варіть різотто загалом від 20 до 25 хвилин.
Смажте кедрові горіхи до золотистої скоринки без жиру. Почистіть і промийте цукровий горошок і розріжте уздовж на менші шматочки. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Нагрійте на сковороді 1 чайну ложку олії. Коротко обсмажте сніговий горошок і зелену цибулю. Приправити сіллю і відкласти.
Зірвіть листя базиліка зі стебел і грубо наріжте їх, складіть цедрою лимона, пармезаном та деякими овочами під готовим різотто. Приправте за смаком сіллю і перцем. Філе лосося FRIEDRICHS наріжте скибочками. Подавайте різотто з лососем та рештою овочів, а потім прикрасьте кедровими горішками.
Схожі повідомлення
Ви хотіли б внести щось у фуршет із друзями, який можна швидко підготувати та забрати? Або принести щось інше, ніж торт, до офісу на день народження? Тоді спробуйте наш рецепт талерів з кіноа та кабачків з кремом з лимоном та вершковим сиром… Продовжуйте читати →
"Виріжте! Це був останній постріл! »Так, ми у FRIEDRICHS зробили це ще раз і вийшли перед камерою за новими відео з рецептами наших улюблених лососів. Як виглядав день зйомок у гамбурзькому Шпайхерштадті та яким він був на знімальному майданчику ... Продовжуйте читати →
Ви все ще шукаєте вишуканий рецепт великоднього пізнього сніданку - який справить враження на ваших гостей та смакує надзвичайно смачно? Ви завжди маєте рацію з лососем на Великдень. Тому перед святами ми хотіли б… Продовжити читання →