Стійкий салат для схуднення з чорною соєю та соусом Кімчі та Гочуджанг - La Table de Diogène est Ronde
Стійке блюдо для схуднення: салат з чорною соєю та кимчі та соусом Гочуджанг
Якщо ви прагнете схуднути ефективно, збалансовано і «стабільно», я рекомендую вам ознайомитися з чорною соєю. Останнім часом у Кореї та Японії зростає РЕЖИМ.
Я часто його їм і можу засвідчити, що згодом ми довго не голодні.
Салат, приправлений гочуджангом, посилений крихтою морських водоростей
Ви бачили, наскільки корисна чорна соя в раціоні. На кухні він теж добре вміє. Я представляю його вам тут, в салаті.
Пов’язаний з кімчі, який сам по собі є союзником для схуднення, що стимулює метаболізм, чорний соєвий салат стане чудовою поживною стравою та ефективним пригнічувачем апетиту.
Не менш ефективний щодо смаку. Не може бути й мови, що страва для схуднення не є корисною !
я люблю святкування контрастних смаків страви: жвавий гочуджанг, гострий кімчі, розм’якшувальна соя, освіжаючий помідор та йодовані водорості.
Порівняно з бутербродами, які мають від 300 до 500 ккал, цей салат дасть вам відчуття ситної страви, приблизно на 320 ккал на людину.
Ти знав?
Коли ви їсте сою або її похідні, такі як тофу або соєве молоко, не забувайте завжди супроводжувати трохи морських водоростей, оскільки сапоніни, присутні в сої, мають тенденцію виводити йод.
Соя - дуже щільна їжа. Особливо бажано добре жувати для кращого травлення.
Чорна соя також має сильний характер, це робить багато корисного, але може також зашкодити. - Знайте, що його насіння належать до лікувальних матеріалів традиційної китайської медицини. Якщо ви вважаєте, що у вас болить живіт або мало білих прищиків на обличчі після вживання його кілька разів, це означає, що ваш тип фігури погано справляється з чорною соєю. Але не переживайте перш за все. Навіть якщо це так, у цьому немає нічого підлого чи злісного, а лише дискомфорт. Досить припинити його споживання, спробувавши 2 або 3 рази.
Салат з чорної сої та Кімчі з рецептами соусу Гочуджанг
На 4 особи.
400 г вареної чорної сої (приблизно 220 г сухої сої)
150г капустяної кимчі
350г томатів:
3-4 листя водоростей Кім (Норі)
Соус з вінегрету Гочуджанг
1,5 ст. Ложки гочуджанга
2 ст. Ложки рисового оцту (або сидру)
2 столові ложки волоського (або оливкової) олії
1 столова ложка цукру
Свіжі водорості та водорості на грилі
-Промийте і замочіть сою на 6 годин у 600 мл води
-У каструлю покладіть насіння та близько 400 мл замочувальної води
-Як тільки справа дойде до кипіння, зменште вогонь (стежте, він легко переливається) і продовжуйте готувати на середньому вогні, накривши, приблизно 18-20 хв, поки насіння не звариться, періодично помішуючи води, додайте).
-Вимкніть вогонь, процідіть насіння і дайте охолонути
-Соус з вінегрету Гочуджанг: Об’єднайте всі інгредієнти для соусу (За відсутності гочуджана, чому б не гірчичний вінегрет!)
-Порізати помідори
-Швидко пропустіть кімчі під проточною водопровідною водою, злийте і наріжте їх невеликими квадратиками
-З’єднайте сою, кімчі, помідор і половину готового соусу
-Поверніться до мисок
- Листя морських водоростей на грилі: розпаліть вогонь, тримайте щипцями або паличками один-два листки, паріть над вогнем по одному, стежачи, щоб їх не спалити. Покришіть і посипте над салатом
-Подавайте з рештою соусу та крихтою морських водоростей, щоб кожен міг приправити на свій смак.