Стіл тижня Біллілі, ностальгічне бістро

Меценати Арлот-Трістана зліва та Томаса праворуч - обладнали старий сусідній японський ресторан, щоб створити менш офіційну прибудову.

тижня

Винна стіна сповіщає відверто невимушену атмосферу.

Повернення пирога, воно тут.

Прості тарілки, ретельно приготовлені та з ретро нотками.

СТИЛЬ ТИЖНЯ - Коли ностальгія запрошує себе на тарілку, ми відчуваємо смак щастя.

Вінтаж, справа не тільки в декорі, що (дуже) добре. Також у мисках. Це добре, Томас Браше та Трістан Рену, королі ковбасного пюре Арлот - вони за це отримали нагороду за їжу - пропонують нам трохи ностальгічних франшиз. Кімната поряд із їхнім бістро, з великою стійкою та красивою стіною зі шпинату, служить для них новим майданчиком.

Все жахливо: домашній пиріг, зразковий зимовий салат з ендівією, яйцем, Том де Коррез, беконом та волоськими горіхами, баскський чорний пудинг з двома яблуками та нестримні блюда з холодним м’ясом або сирами.

Наші таблиці додатково:

1/Італієць підписав Дюкассе. Останній стіл багатозіркового Алена Дюкасса пробуджує кухню

Італійська. Колоритна обстановка, приємні страви та контрольовані ціни працюють чудово.

Кучіна взаємність. 20, вулиця Сен-Віктор, Париж 5-го.

2/Модне кафе в Ренні. Хто-небудь латте в гарячому магазині концепцій? До зустрічі в Ренні,

Кохана кохана. 13-15, вулиця Хохе, Ренн.