СТИЛЬ ЖИТТЯ Адела Чолокой, дієтолог, дієтолог Ризик дієт з високим вмістом білка - ARADON
Подайте статтю
Важливо знайти баланс між вживанням продуктів з достатньою кількістю білка і не наповненням білком, що може мати згубні наслідки для організму. Як правило, рекомендується вживати від 0,8 до 1,2 г білка/кілограм/тіло (залежно від індивідуальних та супутніх захворювань), половина з яких має бути рослинного походження. Оскільки я ціную, не бажано їсти лише фрукти, зелень чи жири. Організм потребує всіх поживних речовин, різницею є те, що знаходиться на нашій тарілці. Ми є тим, що їмо, але також і тим, що не їмо.
Коли у вашому раціоні є велика кількість тваринного білка, сечова кислота та сечовина також значно збільшуються. Сечова кислота - це токсичні відходи, що утворюються в результаті білкового обміну, і тілу потрібно багато води для фільтрації нирок для виведення сечової кислоти. Цей сечогінний ефект може призвести до надмірної втрати мінеральних речовин, особливо кальцію - тому дієта, що містить лише білки, може збільшити ризик розвитку остеопорозу.
Дієта з високим вмістом білка, як правило, містить мало клітковини, що виводить з організму токсини та відходи, а надмірне споживання білка протягом більш тривалого періоду втомлює травну систему, що призводить до запорів, здуття живота і газів. Завжди асоціюйте салат поруч з ним для споживання клітковини.
Інший ризик, пов’язаний з вживанням їжі з високим вмістом білка, полягає в тому, що деякі з цих продуктів також містять багато тваринних жирів, таких як м’ясо або сир з високим вмістом жиру. Велика кількість ліпідів збільшує ризик високого кров’яного тиску, атеросклерозу, холестерину.
Особисто я раджу вам обирати шлях рівноваги, а не крайнощів. Він швидко втрачає вагу за допомогою білкової дієти (швидка втрата ваги через велике споживання високобілкової їжі означає втрату води), якщо ви дотримуєтесь цього. Однак я ціную, що ми також можемо схуднути, якщо додати в свій раціон вуглеводи з низьким глікемічним індексом, такі як овочі, цільні зерна та фрукти. Можливо, не настільки вражаючим, але без шкоди для нашого здоров’я. Також не будемо забувати, що розміри порцій, як і фізичні вправи, дуже важливі в обраному режимі для підтримання бажаної ваги та, насамперед, оптимального здоров’я.