СТИПЕНДІЇ РИБИ - 1980 РІК

a рибний борщ дуже добре!

"1 кг риби (короп, сом тощо), 2 л води, борщ 500 мл, 1 цибулина, 2 моркви, 1 корінь петрушки, 1 селера, 40 г рису, 2 болгарський перець, 4 помідори, сіль, зелень, 1 яйце

Покладіть овочі, нарізані як для супу, закип’ятити, додайте сіль і рис. Коли овочі майже звариться, додайте промиту і пропорційну рибу. Приблизно через 20 хвилин додайте киплячий борщ і зелень. Перед подачею збити в миску яйце для омлету з дрібно нарізаною модриною, повільно влити сік і швидко перемішати, а потім залити решту ".

Джерело: Рибні страви, Марія Арделеану, 1980

• 1 кг над коропом
• 2 л апа
• Мішок 500 мл
• 1 цибулина
• 2 моркви
• 1 корінь петрушки
• 1 невеликий селера
• 40 г рису
• 2 болгарських перцю
• 4 помідори
• трохи солі
• кілька ниток модрини
• 1 або

Очистіть рибу, помийте та порціонуйте

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте нарізаними шматочками

Покладіть овочі до кипіння (коли вода вже гаряча)

Трохи пізніше додайте сіль і рис

Коли овочі майже звариться, додайте рибу

Додайте киплячий борщ

Збийте яйце з дрібно нарізаною модриною і додайте до борщу (за кілька хвилин до кінця)

Коли борщ буде готовий, додайте дрібно нарізану свіжу модрину

Після варіння рибу можна вийняти з борщу і подати на окремій тарілці за столом.
Якщо ви хочете подати цей борщ у пісний день з випуском риби, не додайте яйце в кінці.
Дуже хороший рибний борщ!
Мій рейтинг: 5 із 5 зірок.

Схожі повідомлення

РОСІЙСЬКА ПОШТОВА БІРЖА - 1938 РІК

Facebook Російський пісний борщ - унікальний і дуже смачний! Оригінальний текст рецепта: «Відварити квасолю. Поки квасоля вариться, очистіть її, помийте буряк і натріть на тертці. Наріжте невелику капусту тонкими скибочками на […]

---