Стоматологічне здорове харчування

Багато кальцію, ретельне пережовування та розумне вживання солодощів корисні для ваших зубів. Навіть наймолодші дізнаються, що шоколад, солодощі, тістечка та лимонад шкодять вашим зубам. Бактерії перетворюють цукор у кислоту, яка атакує емаль зубів і робить його схильним до карієсу. Однак вам не потрібно повністю обходитися без солодощів: вирішальним фактором для розвитку карієсу є те, як часто ви їсте щось солодке. Ті, хто їдять трохи більше одного разу на день, завдають меншої шкоди зубам, ніж ті, хто клює знову і знову. Якщо тоді ви збалансовано харчуєтеся багатим мінералами та вітамінами, шанси на здорові зуби є великі.

Молоко, сир або мінеральна вода захищають зубну емаль

Достатній запас кальцію робить емаль більш стійкою, оскільки вона протидіє декальцифікації та демінералізації. В основному кальцій міститься в молоці та молочних продуктах у формі, яка дуже добре засвоюється організмом. Сир, зокрема, рекомендується як джерело кальцію. Жир, що міститься в ньому, посилює здоровий вплив на зуби, накладаючи на поверхню зуба своєрідну захисну плівку. Але кальцій також споживається з овочами, наприклад, брокколі, фенхелем або капустою, але в менших кількостях.

Розумною безкалорійною альтернативою споживання кальцію, рівномірно розподіленого протягом дня, є мінеральна вода, якщо вона містить щонайменше 150 мг кальцію на літр. Наукові дослідження показують, що біодоступність кальцію з мінеральної води є принаймні такою ж, як і молока.

Вітамін D підтримує зберігання кальцію

Вітамін D має вирішальний вплив на ріст та зміцнення зубів, оскільки він підтримує накопичення кальцію та фосфату. Під впливом сонячного світла організм певною мірою виробляє цей вітамін. Вітамін D в основному міститься в яйцях, багатих фтором морських рибах, лососі, скумбрії та оселедцях, а також у м’ясі, наприклад, печінці та телятини. Маленькі діти отримують його у вигляді D-флюореток.

Чай і виноград уповільнюють карієс бактерій

Існує ряд продуктів, інгредієнти яких уповільнюють ріст карієсних бактерій:

Сюди входить чорний і особливо зелений чай. Вони мають антибактеріальну дію і допомагають проти неприємного запаху з рота.
Науково доведено, що сира цибуля та селера борються з карієсом, що викликає Streptococcus mutans.
Червоний виноград уповільнює метаболізм бактерій, які викликають карієс і запобігають накопиченню нальоту.

За захисний ефект відповідають так звані поліфеноли. Ці речовини належать до числа антиоксидантів, які поглинають шкідливі вільні радикали в організмі. Вони у великій кількості містяться в шкірках червоного винограду - отже, також і в червоному вині. Антиоксидантна дія червоного вина може бути корисною для профілактики та лікування гінгівіту. В майбутньому можна використовувати екстракти вина для полоскання рота.

Стевія: краще для ваших зубів, ніж цукор?

Також підсолоджувач Стевія уповільнює або навіть запобігає розмноженню бактерії Streptococcus mutans. Після багаторічних обговорень цей рослинний екстракт був затверджений як природний замінник цукру в Європі з 2011 року. Стевія в 300 разів солодша за цукор і насамперед цікава через зменшення споживання калорій. Трава давно використовується в Південній Америці для природного лікування зубних проблем, таких як карієс, наліт, кровоточивість ясен та гінгівіт. Для цього ще немає достатніх наукових доказів. Тому стоматологи прямо вказують, що споживання продуктів стевії ні в якому разі не робить гігієну порожнини рота зайвою.

Жування стимулює приплив слини

Сира їжа - корисна альтернатива невеликій закусці між прийомами їжі. Сирі фрукти та овочі, горіхи та цільнозерновий хліб містять цінні вітаміни та мінерали. Крім того, жування стимулює потік слини, видаляє легкі відкладення та масажує ясна. Щоб ще краще захистити зуби, жувальну гумку без цукру можна жувати, щоб стимулювати слину.

Рекомендувати статтю "