Страх перед їжею Чому і для кого це може бути небезпечним
Чи існують інші захворювання, які призводять до страху їсти?
У своїй практиці я бачу багато жінок, а також деяких чоловіків, які страждають від харчових розладів або, принаймні, порушують харчову поведінку. Там страх, як правило, не страх перед їжею, а страх набрати вагу, вживаючи «неправильну» їжу в «неправильній» кількості. У деяких також виникає страх впасти в іншу крайність після фази зречення та розвитку тяги.
Однак я також виявляю прихований страх перед "неправильною" їжею серед нормальної популяції. Хоча в минулому про харчові рекомендації повідомляли порівняно м’яко, наприклад, «їжте помірковано», сьогодні повідомлення «здорове харчування» набагато суворіше, наприклад: «З харчовою пірамідою до« правильної »та« здорової »дієти викликає тонкий страх зробити це "неправильно" або навіть втратити "своє здоров'я", якщо людина не дотримується всіх дієтичних правил.
“Раніше говорили: ти те, що їси. Сьогодні вони кажуть: "Ви те, чого не їсте", - заявила
Дієтолог та психолог здоров’я Ганні Рютцнер в недавньому інтерв’ю. 1) Професор Крістоф Клоттер, психолог харчування з Університету Фульди, каже: «Харчування на першому місці. Ми харчуємось здоровіше, ніж будь-коли в історії людства - але ми стаємо дедалі параноїчнішими ... Здоров’я використовується як меч у боротьбі за морально вищу точку зору. Її можна споживати майже краще через їжу, ніж через політику. 2) В крайніх випадках ми говоримо про орторексію, патологічну залежність від здорового харчування.
Але існує також так званий "ефект ноцебо", тобто негативні психологічні або фізичні реакції, які викликаються певними очікуваннями. Це означає, що якщо ви очікуєте, що не будете терпіти певну їжу, можливо, саме ця ідея викликає симптоми. 3)
Коли страх перед їжею все ще "нормальний"?
Страх перед їжею для мене не є нормальним. Їжа - це спільнота, вона повинна бути красивою, робити все добре, дарувати енергію та приносити радість. Їжа - це школа життя, частина освіти, але не те, чого потрібно боятися!
Харчування є загальним людським явищем і закріплене в соціальному, емоційному та культурному плані. Не існує жодної їжі, яка б «хворіла» або завдяки якій можна було б «відновити здоров’я». Вважати, що є гарантія того, що якщо ви не дотримуватиметесь «здорової дієти», ви автоматично захворієте, або якщо дотримуватиметесь її, що будете підтримувати своє здоров’я, є небезпечною помилкою. Тоді добробут та здоров’я людини, якість життя людини, їжа в цілому, насолода та смак більше не в центрі уваги, а здоров’я як найвище благо. Нібито “здорове харчування” для кожного не існує у цій формі і не може існувати взагалі, оскільки люди дуже різні. У них можуть бути подібні "потреби", але це не означає, що вони повинні їсти "відразу".
Коли страх перед їжею може стати небезпечним?
Страх перед їжею стає для мене небезпечним, коли люди більше не хвилюються через це: «Що я хочу, що для мене добре, що для мене не? Як мені залишатися цікавим до життя і приносити задоволення в своє життя і на свою тарілку? - але при зондуванні виникають запитання типу «Що правильно, а що неправильно? Що здорового, що нездорового? Хто скаже мені, що правильно? ”. Коли люди намагаються отримати контроль над своєю їжею і виявили, що «залишати її поза собою» як рішення для себе, і поступово помічають, як їх раціон стає все більш і більш обмеженим, це може бути небезпечним. Тоді виникає загроза недоїдання та недоїдання, і за певних обставин "саморобний" зрив харчової поведінки з усіма наслідками.