Страйки в К’янті - на винній дорозі, в Тоскані; Деніса Барґау ✿

Місто Страйки в К'янті він розташований приблизно на півдорозі між Флоренцією та Сієною. Ми не поїхали до Сієни, зупинились тут, але ми з’ясували, що раніше два міста оскаржували свою територію між собою - так з’явилася легенда про чорного півня Галло Нерона.

Легенда свідчить, що двоє лицарів, по одному з кожної території, повинні були піти один до одного вранці, з першою піснею півня, і межа буде проведена там, де вони зустрінуться. Народ Сієни вибрав білого півня, якого наповнив, а флорентійці - чорного півня, якого вони дотримувались суворої дієти і який був слабким. Білий півень спав пізно, тоді як чорний півень прокинувся вночі. Таким чином, флорентійці розширили свої кордони.

Чорний півень, або Галло Неро, є скрізь у місті Греве-ін-К'янті, на Винному шляху, але особливо на багатьох пляшках вина К'янті.

Протягом тижня місто майже безлюдне. По вихідних вся територія анімована туристами всіх країн. Звичайно, найчастіше в цій місцевості ви бачите американців, у яких вино К'янті користується великою популярністю - якщо ви бачили американський фільм, де п'ється вино, напевно згадувалося ім'я К'янті (хороший піар, що я можу сказати? ).

І, крім любителів вина, у К’янті дуже часто можна побачити росіян. Здається, вони також люблять більш легкі, але якісні напої. Або це може бути щось пов’язане із соціальним статусом, мати фотографії в К’янті?

Ми бачили два сенсаційні місця в Греве-ін-К'янті: Енотека Фалорні і Antica Macelleria Falorni.

Винний бар Falorni у містечку Греве-ін-К'янті

ЇЖИТИ НАПИТИ ЛЮБОВ - це гасло цього місця. Я думаю, це найбільше місце в районі, де можна скуштувати десятки вин К’янті. Це не просто місце для дегустації вин, хоча зрозуміло, що більшість туристів туди їдуть саме за ним.

Є місця від місця до маленьких бістро-столиків, куди ви йдете за келихом і натискаєте кнопку, що відповідає вину, яке ви хочете скуштувати. Заздалегідь ви отримали картку, яка збільшує витрати на дегустацію, і в підсумку ви сплачуєте загальну суму - або це, або ви можете вставити банківську карту прямо в це лайно, я не намагався, я просто кажу вам із побаченого/почутого.

Адреса: Piazza delle Cantine, no. 6, 50022 Греве Ф.І., Італія | Телефон: +39-0558546404 | Офіційний сайт: enotecafalorni.it | Час роботи: Вівторок та середа: вихідні, понеділок, четвер та неділя: 10: 30-18: 30, п’ятниця та субота: 10: 30-23: 00 | вхід: Безкоштовно Дегустація вин, очевидно, платна.

Бійня Antica Macelleria Falorni, в центрі Греве-ін-К'янті

Бійня Фалорні була заснована в 1806 році. Тут вже більше дев'яти поколінь виробляють салямі та інші якісні ковбаси. Гаразд, а ціни приблизно ... 100 грам прошутто - майже 10 євро, жменька пивних ковбас - кілька євро.

Бійня, насправді, це магазин, ресторан (бістро) та музей. На стінах всілякі картини, виготовлені з деталей машин (наприклад, картина насправді була рамою, яка обрамляє колеса з нержавіючої сталі, крізь які проходить м'ясо в м'ясорубці), старі предмети, музей, на полицях є всілякі м’яса, а стелі не видно, бо там повно свинячих відбивних, знаменитого прошутто.

Ви не хочете знати, чим там пахне ... вам просто не потрібно їхати, якщо ви вегетаріанець, або якщо ви жадібні, і у вас недостатньо грошей, або ви вже їли.

Я вважав чудовим, що я спустився до сирного погребу. Це все одно, що зайти в будинок когось із вулиці і піти до льоху, щоб подивитися, що там залишилось. Сирні колеса відпочивали в контрольованій атмосфері, вентилятор забезпечував їх повітрям при певній температурі. Ні, я розумію, я б також не хотів, щоб мій сир зіпсувався, якби я мав стільки!

Я рекомендую завітати туди, навіть якщо ви не захоплені в’яленим м’ясом, бо я не знаю, як сказати румунська, а сосиски - це слово, яке змушує мене думати про паризький, а не про сире прошутто! Більше фотографій (чудово): тут

Ця стаття є частиною серії про мій та візит Себі до Італії в листопаді 2015 року.