Страт; харчові добавки для r; зменшити кількість; поживні речовини в гною великої рогатої худоби
- Сільське господарство
- Їжа
- Сільський
- Дослідження та інновації
- Безпека харчових продуктів
- Культури
- Розведення
- Навколишнє середовище
- Інформація та ресурси
- Організації, ради та комісії
Щоб приєднатися до нас
Харчові стратегії зменшення кількості поживних речовин у гною молочної худоби
Азот (N) і фосфор (P) - два елементи, які хвилюють виробників молочних продуктів щодо кількості поживних речовин, що беруть участь у їх діяльності. Ці елементи є невід’ємною частиною важливих харчових компонентів для оптимальної ефективності виробництва, включаючи лактацію, ріст та підтримку. Існують ефективні стратегії управління поживними речовинами для цих поживних речовин, які зменшують їх кількість у гною, зберігаючи загальне виробництво стада.
В основному рівень сирого білка в продуктах харчування встановлюється рівнем азоту, який вони містять. Під час дієти сирий білок забезпечує амінокислоти та інші форми азоту, які сприяють самому бродінню та сприяють виробленню молока. Занадто велика кількість азоту в раціоні молочних корів виявиться неефективною і, здебільшого, буде виділятися із сечею у вигляді сечовини. Це неефективне використання високоцінного білка, плюс це надмірно збільшує кількість азоту в гної.
Дорогий дієтичний білок зменшив переваги для виробництва молока; тому додавання більше не завжди є рішенням, а зменшення кількості нижче рекомендованих рівнів може призвести до зменшення виробництва молока. Ключ до поживного управління азотом? Скористайтеся можливостями зменшити кількість азотистих продуктів, оскільки в даний час багато молочних кормів містять рівні, що перевищують рекомендовані в дієтах.
Регулярне годування - одна із стратегій вирішення цієї проблеми у молочних стадах. Зараз найкращою стратегією мінімізації кількості азоту в гної є визначення потреб корови та створення дієти для більш точного задоволення цих потреб. Дослідники рекомендують аналізувати корми та часто проводити тестування на суху речовину. Якісні корми є рясним джерелом білка та вуглеводів, що важливо збалансувати з концентрованими кормами, які адекватно їх доповнюють. Цей підхід дозволить мінімізувати надлишок білка в раціоні та призвести до раціонів, які краще відповідають харчовим потребам.
Як стратегію господарювання корів також можна групувати точно відповідно до харчових потреб. Розглянемо групу, загальний змішаний раціон якої становить 35 кг/день виробництва молока. Таким чином, виробництво молока у багатьох корів цієї групи буде меншим, а отже, існує велика ймовірність того, що вони будуть споживати надлишок азоту. Зазвичай корова перетворює лише 25-30% раціону N на молоко, а якщо дозу збільшити, це ще менш ефективно.
Дослідження університету штату Меріленд щодо використання азоту сечовини молока (AUL) для поліпшення харчування молочних корів продемонструвало переваги зменшення виведення азоту. Щомісячні результати AUL та керівні вказівки, отримані фермерами, які брали участь у дослідженні, змусили 44% виробників переглянути свій раціон корів. Учасники дослідження досягли нижчого рівня AUL (на 0,52 мг на день менше), ніж в інших господарствах району. Дослідники підрахували, що 472 ферми в ході дослідження дозволять економити 126 тонн азоту на рік із джерел води.
У процесі управління поживними речовинами фосфор є більш простим завданням, ніж азот. Однак фосфор у гною може мати серйозні наслідки для навколишнього середовища, якщо ним не управляти належним чином. Для молочних ферм просте рішення - годувати тварин менше. Недавнє дослідження показало, що формула молочних кормів у США містила від 0,45 до 0,5% азоту залежно від сухої речовини. Останні рекомендації NRC (2001) щодо молочної худоби пропонують рівні приблизно на 25% нижче.
Є багато причин, чому рівні тримаються вище, ніж пропонують нові рекомендації. Зручно, що раціон мав коефіцієнт безпеки, який дозволяв змінювати рівень поживних речовин. Крім того, переконання, що рівень азоту повинен залишатися високим для досягнення хороших репродуктивних показників, повинен поступитися місцем таким доказам: годування корів на рекомендованих рівнях не впливає на розмноження. Перевага зниження звичайного рівня фосфору до необхідних рівнів не є незначною: зниження кількості фосфору в гною на 30–35%. Для виробників молока це означало б економію дієтичних добавок до фосфору, постійну продуктивність та кращий підхід до управління кількістю поживних речовин.