Страви з іменами відомих людей Рецепти та зірки

Румуни дають простим назвам страви: рагу, суп, стейк з яловичини, джем-торт. Але європейці та американці більш винахідливі. Вони винайшли піцу «Маргарита», знаменитий десерт «Мельба» з персиками або торт «Павлова».

людей

Страви з іменами відомих людей

Яйця Бенедикта, схоже, засновані на ідеї брокера з Уолл-стріт. Одного разу в 1894 році Лемюель Бенедикт, страждаючи від великого похмілля, увійшов до ресторану готелю Waldorf Astoria в Нью-Йорку і попросив "трохи тостів з маслом, хрустких тостів, двох очей на воді і трохи голландського соусу". . Меню також припало до смаку іншим споживачам і стало відомим у всьому світі.

Піца Маргарита

Піца Маргарита, названа на честь італійської королеви. За легендою, піца Маргарита з’явилася в 1889 році в Неаполі, Італія. Тоді відомий кухар зробив піцу на честь королеви Маргарити. Він створив піцу, яка мала всі кольори італійського прапора, червоний (томатний соус), білий (сир моцарела) та зелений (базилік). Відтоді і до сьогодні зберігається той самий рецепт.

Мельба з персиками

Знаменитий десерт з персикової мельби був винайдений в готелі Savoy в Лондоні в 1890 році на честь австралійської оперної співачки Неллі Мельби, яка на той час виступала в Ковент-Гардені.

Карпаччо з яловичини

Карпаччо з яловичини, блюдо, що складається з тонких скибочок сирої яловичини, скроплених оливковою олією та пармезановими «чіпсами», названо на честь італійського художника Вітторе Карпаччо. Яскраво-червоний колір сирої яловичини нагадує червоний, який він використовував на своїх картинах. Очевидно, це було винайдено для графині, якій лікарі сказали, що вона повинна їсти більше сирого м'яса.

Торт Павлова

Балерина Анна Павлова запозичила своє ім'я з деяких десертів безе, Павлова, які, як вважають, створювались або в Новій Зеландії, або в Австралії, країнах, де танцівниця мала гастролі в 1920-х. Було багато суперечок щодо країни, де вперше виготовляли ці десерти, і щодо майстра-кондитера, який їх робив.