Строгий, помірний, ліберальний чи LCHF Хай живе бекон!

Вибір за вами відповідно до вашої мети та/або вашого медичного стану.

Стандартний: Стандартна дієта передбачає вживання від 300 г до 600 г загальних вуглеводів на день.

ось 3 підходи які вам доступні:

Ліберальний

Близько 100 г чистих вуглеводів на день. Це дозволяє 40 г вуглеводів до 100 г, або максимум 10% споживання енергії. Підходить для здорових і дуже фізично активних людей, які не мають ваги для схуднення і не страждають від непереносимості вуглеводів.

Помірний

Близько 50г чистих вуглеводів на день. Його можна рекомендувати людям з невеликою вагою, які не займаються значними фізичними навантаженнями і які в іншому випадку цілком здорові.

Строгий або кетогенний

Близько 20 г і менше чистих вуглеводів на день. Він підходить людям, які мають надмірну вагу, або страждають порушеннями обміну речовин, запальними захворюваннями або пристрастю до цукру.

LCHF тому є більш гнучким харчуванням, ніж Кетогенна, дозволяючи кілька рівнів залежно від ситуації кожної людини. Основні принципи залишаються тими ж, що і для кетогенної дієти, тобто основним джерелом енергії є жир, ми сильно знижуємо вуглеводи і надаємо перевагу натуральній, необробленій їжі без добавок. Оскільки ліпіди є основним паливом, ми працюємо на жирі, що цілком можливо, не перебуваючи в кетозі. Мозок має нестисливу потребу в глюкозі близько 20 г на добу, якщо ці 20 г не надходять з їжею, то печінка робить їх, принцип називається глюконеогенезом. Якщо в раціоні трохи більше вуглеводів, ця потреба мозку покривається, а інші частини тіла підживлюються жиром.

Josey Arsenault and Dre Èvelyne Bordua-Roy, Схуднути, вживаючи жир за допомогою кетогенної та низьковуглеводної дієти, Практичні практики та обмін повідомленнями ADP, 1 квартал 2018 р., С. 30-31.

---