2019 перший рік
Привіт Наш блог молодий лише кілька місяців, тому ми тим більше раді приєднатися до ряду більш досвідчених блогів про їжу та підвести підсумки.
Ми хотіли б подякувати Сабіні Шлім, яка принесла нам це в першу чергу! Ми з нетерпінням чекаємо двадцять двадцять і сподіваємося на ще багато захоплюючих, цікавих і красивих зустрічей, як в Інтернеті, так і в реальному житті!
Якою була ваша найуспішніша стаття в блозі у 2019 році?
Наш блог veggielicious.de все ще такий молодий, він існує лише з квітня 2019 року. Ми такі новачки, що не зможемо відповісти на це запитання до наступного року!
Які три ваші власні статті в блозі цього року найбільше означали для вас особисто?
З іншого боку, ми можемо відповісти на це питання дуже легко і в унісон:
З одного боку, є наш портрет з диким часником. Наш блог розпочався з цього навесні 2019 року. Нам також довелося вийти перед камерою, оскільки доброзичливі люди, які знають про маркетинг більше за нас, закликали нас це зробити. Позитивний побічний ефект: тепер ми знаємо лісовий масив, в якому дикорослий часник панує - на кілька тижнів раніше, ніж зазвичай тут, на півночі.
З іншого боку, є два наших різдвяних меню. Для цього ми наважились знову вийти перед камерою - бачите, ми над цим працюємо;-). Що стосується меню, ми залишили сезонний асортимент овочів, але залишились вірними своїм бездоганним рецептам, зосередившись на розслаблених, простих у виконанні святкових меню.
Наші сальсифікатори також дуже сподобались нашому серцю - це було наше перше спільне виробництво овочів, яке ми сфотографували задовго до того, як зрозуміли, що коли-небудь будемо робити спільний щоденник. Окрім того, ми подали фотографію нашого чорного соленого різотто на afba19 (нагорода austria food blog), за що отримали 2-е місце в категорії «Від землі до столу» та, з veggielicious.de, 3-е місце за «Новинка року» ! “Здобув! Ми трохи пишаємось тим, що отримали два призи - і це в Австрії!
Але насправді для нас важливий кожен овоч, будь то гарбуз, помідори, мангольд, ріпа, артишок - ми просто любимо їх усіх!
І які ще три блоги надихнули вас найбільше?
Тут ми йдемо своїми шляхами:
Вольфганг: Що стосується фотографій: Крауткопф. Вони вдвох просто роблять неймовірно красиві фотографії і розповідають хороші, справжні історії - обидва вони самі по собі чудові, але рідко зустрічаються у поєднанні: Шапо!
Навіть з їжте це! Мені дуже подобається візуальна мова, але майже більше сама мова: продовжуй добре працювати зі своїми нахабними текстами!
Команда #byah надихнула мене своїм освіжаюче іншим макетом - і я дуже люблю читати чудові звіти про подорожі!
Енн-Катрін: Що стосується інформативних, ретельно досліджених текстів: це на смак більше, як цього року Сабін лише трохи вела блоги, але коли вона пише, я читаю кожен пост і завжди беру багато з собою. Я сподіваюсь прочитати більше від неї ще раз у 2020 році!
Стеван Пол - Стеван - це все про гарну їжу та кулінарні історії - я завжди люблю поглянути!
У пекарні я знаходжу дуже приємні фотографії та абсолютно спокусливі рецепти випічки. Я також з великим ентузіазмом читав звіти!
Який із опублікованих вами рецептів у 2019 році ви найбільше готували самі - і чому?
Оскільки ми не готуємо разом щодня, ми також розглянемо це питання окремо:
Вольфганг: «Я знову відкрив запечені в духовці кабачки із спагетті. Чудова, осені комфортна їжа, і така проста і швидка в приготуванні, гарбуз цілком пече в духовці. Багато підсмаженого вершкового масла, кедрових горіхів, зелень з нашого саду та багато пармезану зверху, готово!
Песто з дикого часнику - як я вже сказав, тепер ми знаємо божевільне місце в лісі ... Я використовував його, щоб приготувати пару склянок песто, заморозив трохи для зберігання, а коли це швидко, смачні макарони швидко з’являються на столі. Песто також чудово поєднується з кабачком із спагетті, коли нам потрібна зміна підсмаженого вершкового масла.
Той факт, що ти можеш робити млинці з гороху, був для мене новим - і справжнім відкриттям для мене: Дякую, Енн-Катрін! Маленькі зелені речі смачно їсти прямо з каструлі, я вам скажу! До того часу, коли я думав про горох, я частіше думав про нудну дитячу їжу, яка зараз принципово змінилася ".
Енн-Катрін: «О, на це питання мені справді непросто відповісти, бо я щодня маю справу з (новими) рецептами, коли пишу книги чи розробляю рецепти для журналів чи продуктів. з чого почати? Я просто спробую повернути рік назад:
Морозиво з червоним вином з мого різдвяного меню було доступне не тільки на Різдво, я також порадував гостей своїх іменинників та оголосив (невеликий) відпочинок своєю вечерею наступного дня - це все говорить, чи не так?
Ми завжди максимально використовуємо сезон спаржі, а не вихідні без спаржі на столі! А оскільки я люблю хороший хліб і маю виразно франкофільську натуру, ми любимо мати тартаїни, хлібці з гратеном, тут із зеленою спаржею та козячим сиром - фіксована "вечеря" протягом тижня.
У нас було це літо - вперше! - величезний урожай томатів у саду. Щоб обробити всі помідори, я продовжував сушити вантаж помідорів у духовці. Кростата, виготовлена з неї, є чистим умами і стала сімейною класикою. Загалом, тут було більше кростати, не в останню чергу на Різдво. Ми всі їх любимо! "
Яка проблема приготування їжі чи ведення блогу у вас була у 2019 році? І ти це вирішив?
Давайте зробимо це дуже коротким: SEO! Ми працюємо над цим.
Яким було ваше найбільше кулінарне відкриття року - яка їжа, який рецепт, яка кухонна техніка, який смак відкрили для вас цілий новий світ?
Вольфганг: «Для мене це, безумовно, гарбузова олія Штирії! До нашої відпустки у Штирії мені було незрозуміло, в яких кількостях і з якими стравами швейцарці використовують горіхове інтенсивне масло. Темно-зелена олія насіння використовується в Штирії настільки ж марнотратно, як (добре!) Оливкова олія використовується в Італії - смачно лягати на коліна! "
Енн-Катрін: “Після того, як у нашій сім’ї є веганіста, ми часто готуємо вегетаріанські страви у своєму приватному житті - і я вражена тим, скільки рецептів ви можете просто“ веганувати ”з кількома поворотами, не шкодячи смаку. Ще одна абсолютно нова тема для мене - Аюрведа. Протягом декількох вихідних я закінчив базове навчання як практикуючий аюрведи, мій інтерес пробудився, і той чи інший натхнення, безумовно, переллється на рецепти veggielicious.de в майбутньому.
Який найкращий (або найсмішніший) пошуковий термін залучив відвідувачів до вашого блогу?
Ми хотіли б знати - див. Запитання 1 та 5.