Загальна інформація:

Гістамін - це термостабільна речовина, тому його не можна знищити нагріванням (обсмажуванням, випічкою або мікрохвильовою піччю) або заморожуванням!

Покупки та приготування їжі згідно таблиць світлофора. - Яйця, манго та насіння соняшнику дуже добре переносять уражені.
Не використовуйте рецепти з дріжджами, закваскою або випічкою
Уникайте рецептів з грибами
Вживайте тільки свіжі продукти - вони, природно, мають низький вміст гістаміну!
Переконайтесь, що їжа зберігається належним чином, особливо з швидкопсувною, багатою білками твариною, такою як риба та м’ясо
Зверніть увагу на гігієну при обробці всієї їжі, оскільки гістамін є продуктом мікроорганізмів!
Не розігрівайте їжу!
Будь ласка, використовуйте продукти без лактози, якщо ви не переносите лактозу
3 - 5 прийомів їжі на день
Їжте на дозвіллі!
Насолоджуйтесь тим, що ви їсте!
Добре пережовуй кожен укус!
Вибирайте овочі та фрукти, щоб з’їсти їх
Насолоджуйтесь салатом лише до 16:00.
Свіжоприготовлений овочевий суп засвоюється до 18 години вечора
Їжте щонайменше одне яблуко на день:
"Яблуко на день тримає лікаря подалі"
Пийте достатньо кип’яченої води, негазованої води, трав’яного чаю - 30 мілілітрів на масу тіла - приблизно 2 літри на день у дорослому віці