Ступінь магістра - Харчування та якість життя

1. Директор програми: Проф. Д-р DOINA MIERE ()
2. Тривалість: 2 роки (4 семестри), 120 кредитів ECTS
3. Форма організації: з частотою
4. Кількість вільних місць: 30 (10 бюджетних місць, 20 податкових місць)
5. Мова викладання: Румунська мова

6. Адресованість

Магістерська програма з питань харчування та якості життя (4 семестри, 120 кредитів) представляє другий етап університетських досліджень у Болонській системі, виконуючи роль поглиблення та професійної підготовки для дієтологів та дієтологів. Тому магістерська програма з харчування та якості життя стосується, зокрема, постійного навчання дієтологів та дієтологів, а також інших спеціалістів у галузі охорони здоров’я (лікарів, фармацевтів, медсестер, фізіотерапевтів тощо) та суміжних галузей (хіміків, біологів тощо), які вони приносять цінність основній професії завдяки вдосконаленим знанням харчування, способу життя та якості життя.

Відповідно до законодавства, на вступний іспит можна брати участь:
а) випускники, які отримали ступінь бакалавра відповідно до Закону № 288/2004;
b) випускники, які здобули ступінь бакалавра або еквівалент довгострокової підготовки бакалаврів, здобутих відповідно до Закону № 84/1995.

7. Опис, місія та цілі

Останніми роками діяльність, яка стосується дієтології та дієтології, виявилася надзвичайно важливою як в якісному, так і в кількісному плані, оскільки населення всіх соціальних категорій приділяло особливу увагу їжі загалом та їжі зокрема. Просування всіх засобів комунікації ідеї здорового способу життя та збалансованого харчування, що, з іншого боку, призвело до появи великого обсягу інформації, іноді дезорганізованої або фрагментованої. Таким чином, аргументом на користь підготовки фахівців у галузі дієтології та дієтології є підготовка фахівців, здатних надати якісну спеціалізовану інформацію, раціонально, релевантно і на основі наукових доказів.

Головним є магістратура з питань харчування та якості життя місія досягнення навчальних цілей спеціаліста з питань харчування та способу життя за допомогою поглиблених медичних досліджень у галузі харчування людини, здатних забезпечити підготовку випускників-конкурентоспроможників.

Головна метаl цього ступеня магістра полягає у повніх знаннях у конкретних областях харчування, дієтології та способі життя та вдосконаленому теоретичному та практичному навчанні ліцензованих дієтологів для вивчення знань та навичок, які дозволять їм надавати послуги з харчування на основі наукових доказів. У той же час цей ступінь магістра має на меті запропонувати підвищення кваліфікації іншим медичним спеціалістам, які дедалі частіше задовольняють потребу в надійних знаннях щодо харчування, дієтології та способу життя під час здійснення своєї основної професії.

Ступінь магістра в галузі харчування та якості життя спрямована на теоретичну та практичну підготовку фахівців, які залежно від базової підготовки здатні:

Для дієтологів:
● забезпечити дієтологічне консультування пацієнтів у різних фізіологічних або патологічних ситуаціях та розробити для них індивідуальні програми годування
● виявити проблеми, спричинені помилками у харчуванні, відповідно до принципів здорового харчування
● впроваджувати та проводити освітні заходи з пропаганди здорового способу життя
● брати участь у процедурах забезпечення якості харчових продуктів у закладах громадського харчування
● проводити аналіз їжі, тестування нових продуктів харчування та харчових добавок за допомогою передових технологій
● розробити харчові плани та стратегії для різних категорій населення (за віковими категоріями, географічними районами - наприклад, неблагополучні географічні райони)
● надавати рекомендації щодо приготування дієтичного харчування
● інтерпретувати наукові дані у галузі дієтології та дієтології
● проводити науково-дослідні роботи в галузі харчування та дієтології

Для інших медичних професій:
● забезпечити дієтичне консультування пацієнтів відповідно до стану здоров'я та інших терапевтичних форм, яких вони дотримуються, в умовах та межах, встановлених спеціальними правовими нормами, що регулюють основну професію;
● забезпечити консультування пацієнтів щодо збалансованого харчування та здорового способу життя в умовах та межах, встановлених спеціальними правовими нормами, що регулюють основну професію
● впроваджувати та проводити освітні заходи з пропаганди здорового способу життя
● брати участь у процедурах забезпечення якості харчових продуктів у закладах громадського харчування
● проводити аналіз їжі, тестування їжі та харчові добавки за допомогою передових технологій
● надавати рекомендації щодо приготування дієтичного харчування
● інтерпретувати наукові дані в галузі дієтичного харчування та способу життя та проводити науково-дослідні та дослідницькі роботи в галузі харчування, дієтології та способу життя.

8. Навчальна програма включає такі предмети:

Рік 1, семестр 1:

Молекулярна основа харчування 5 кредитів Харчові біотехнології 6 кредитів Консультації з питань харчування та спілкування з пацієнтом в дієтичній практиці 5 кредитів Фізіологія та патофізіологія харчування 6 кредитів Поняття порівняльного харчування 4 бали Харчові добавки та функціональні продукти харчування 4 кредити

Рік 1, семестр 2:

Фізіологія та патофізіологія харчування 6 кредитів Гастротехніка - приготування дієтичного харчування 4 кредити Методологія наукових досліджень для наук про здоров'я 6 кредитів Точне харчування 4 кредити Безпека та безпека харчових продуктів 6 кредитів Передові методи аналізу їжі 4 кредити

2 рік, 1 семестр:

Заявки на розповсюдження наукових результатів 5 кредитів Взаємодія продуктів харчування та наркотиків 5 кредитів Нові підходи в управлінні службами харчування 4 кредити Поглиблені уявлення про спортивне харчування 5 кредитів Прикладне громадське харчування 6 кредитів Критичне харчування пацієнта 5 балів

2 рік, 2 семестр:

Етика та академічна доброчесність 4 бали Харчування для госпіталізованих пацієнтів 6 кредитів Харчування та спосіб життя 5 кредитів Психопедагогіка 6 кредитів Практична практика в галузі харчування, дієтології та гастрономії 4 кредити Практичне спеціалізоване стажування 5 кредитів Розробка дисертації 10 додаткових кредитів

Дисципліни, включені до навчальної програми, були створені відповідно до європейських та національних рекомендацій, а також в результаті обговорень з представниками ринку праці на місцях. Таким чином, закінчення магістерської програми з харчування та якості життя призводить до придбання наступного професійні та поперечні навички:

Поперечні компетенції:
● Доречне використання конкретної мови у спілкуванні з різними професійними середовищами.
● Проводив командні проекти, відповідально виконуючи конкретні завдання в мультидисциплінарній команді, щоб продемонструвати навички міжособистісного спілкування та взяти на себе певні ролі.
● Розробка, технічна реакція та підтримка румунською мовою та мовою міжнародного обігу спеціалізованих робіт з актуальних тем у цій галузі з використанням різних джерел та електронних засобів інформації та документації.
● Набуття автономії, відповідальності та здатності тренуватися протягом усього життя.
● Можливість чітко та коротко описувати та звітувати, усно та письмово, вказівки, діяльність та результати на місцях.
● Оптимальна та творча капіталізація власного потенціалу в науковій діяльності.
● Ефективне використання джерел інформації та комунікаційних ресурсів та допоміжне професійне навчання (Інтернет-портали, спеціалізовані програмні додатки, бази даних, онлайн-курси тощо).

9. Кваліфікаційні та кар’єрні можливості

Після закінчення навчання та здачі випускного іспиту кваліфікація СПЕЦІАЛІСТ З ПИТАННЯ ТА ЖИТТЯ, маючи ступінь магістра (рівень 7 - ЧПУ та рівень 7 - ЦВК), а на ринку праці можна практикувати такі професії:
● Консультант-дієтолог (код COR: 226504).

Випускник магістерської програми з питань харчування та якості життя використовуватиме знання та навички, набуті в поточній професії, за умов та обмежень, встановлених спеціальними правовими нормами, що регулюють базову професію.

10. Процес прийому

вербування студентів здійснюється шляхом вступного іспиту, реєстрація на вступний конкурс на основі диплому, що засвідчує бакалаврські та/або попередні магістерські дослідження.

відбір кандидати, зареєстровані для вступу, будуть досягнуті іспит у формі запитань із множинним вибором (сітка). рейтинг студенти складаються в порядку середнього рівня, мінімальна прохідна оцінка становить 5 (п’ять), а зв’язок кандидатів з останнього місця, якщо вони мають рівні середні показники, проводиться відповідно до середнього значення, отриманого на іспиті бакалавра.

Дата: 29 вересня 2020 р., 10:00 ранкуРозташування: буде вирішено та повідомлено на сайті відповідно до епідеміологічної ситуації, в контексті запобігання розповсюдженню COVID-19

11. Теми та бібліографія вступного іспиту

Тема Прийом спрямований на мінімізацію рівня сумісності знань різних випускників університетських студій, які можуть вступити на цей ступінь магістра. Темою конкурсу є наступне:
1. Енергетичні та харчові потреби людського організму. (1)
2. Біологічна роль харчових принципів у їжі. (1)
3. Склад та харчова цінність їжі. (2)