Створіть свій інструмент Excel для розрахунку харчових цінностей - nutree

31.05.2017 від Anaïs | (коментарів: 0)

Основні моменти, які слід знати, перш ніж приступати до розробки інструменту Excel для розрахунку харчових цінностей

Перш ніж розробляти власний інструмент Excel для розрахунку харчових цінностей, обов’язково потрібно визначити свої потреби, а також знати переваги та недоліки розробки інструменту такого типу самостійно.

Ось кілька порад щодо створення інструмента Excel:

Тип дисплея

Коли ви починаєте створювати харчовий калькулятор в Excel, як правило, через обмеження бюджету, обов’язково потрібно дотримуватися певних правил. По-перше, необхідно визначити тип дисплея що ви хочете для своєї продукції: дисплей лише на 100 г., на 100 г і на порцію, з відсотком контрольних споживання. Ваша таблиця Excel буде відрізнятися залежно від вашого вибору відображення харчових цінностей.

Крім того, необхідно мати раніше визначаються поживні речовини які з’являться на таблиці маркування поживних речовин: лише 7 елементів обов’язкової декларації про поживність? Або з додатковими додатковими елементами (клітковини, мононенасичені жирні кислоти тощо)? Деякі необов’язкові поживні речовини можуть бути цікавими для додавання до таблиці залежно від категорій продуктів. Тому важливо знати вироблені продукти та поживні речовини.

Формули розрахунку

Важливо знати формули розрахунку використовуватись для отримання надійних харчових цінностей та узгодження з Регламентом 1169/2011 (та уникнення штрафу у разі контролю за шахрайством).

Після того, як формули перевірені та безпечні, це обов’язково блокують клітини розрахунку, щоб уникнути ненавмисного видалення або модифікації формули розрахунку, що призведе до неправильних харчових цінностей готового продукту.

Введення даних

Також настійно рекомендуєтьсяінтегрувати елементи керування автоматично порівняно із введеними даними. Дійсно, введення вручну є основним джерелом помилок, оскільки при копіюванні даних, будь то із таблиць композицій чи технічних аркушів, можуть швидко виникати помилки введення (кома в неправильному місці, число, введене замість іншого, зворотні значення поживних речовин ...) . До того ж, діючи таким чином, у певних випадках можуть бути виявлені помилки в таблицях даних постачальника.

Ці перевірки дозволять швидко виявити помилку та швидко її виправити, не перевіряючи та не позначаючи неправильні харчові цінності продукту.

Процес виготовлення

Тоді важливо знати виробничий процес (процеси) його продукції (продуктів), щоб враховувати вплив цього. Тому необхідно задати правильні питання: чи впливає мій виробничий процес на харчові цінності мого готового продукту? Якщо так, то якого роду?

Для деяких виробничих процесів, таких як приготування їжі, необхідно враховувати вплив цього, щоб отримати надійні значення. Дійсно, сирий продукт і варений продукт взагалі не мають однакових харчових цінностей, оскільки вони не мають однакового вмісту води та поживних речовин. Таким чином, інтеграція впливу виробничого процесу є більш ніж необхідною для отримання харчових цінностей, що відображають фактичний харчовий склад продукту, що продається.

Переваги та недоліки інструмента Excel

Як ми щойно переконалися, створити власний інструмент для розрахунку харчових цінностей непросто. Для цього, безперечно, потрібні навички в харчуванні (знання формул розрахунку, виявлення помилок у технічних аркушах ...), а також володіння Excel (для створення формул, блокування їх ...).

Порівняно з інструментами для розрахунку харчових цінностей, які можна знайти в Інтернеті (Будьте обережні, проте всі інструменти для розрахунку не рівні. Остерігайтеся безкоштовних та/або іноземних інструментів і перед вибором інструменту перевірте навички харчування своїх контактів ) ніякої допомоги професіоналами харчування неможливо. Отже, якщо у вас є які-небудь запитання або якщо у вас виникають будь-які труднощі у зв'язку з технічним листом, формулою розрахунку, округленням ... ви повинні знайти рішення своїх питань самостійно, не проходячи через професіонала-реле, що може бути важко, особливо коли у вас немає необхідних навичок харчування.

Одним з інших недоліків розробки інструменту в Excel є відсутність гнучкості цього. Насправді, як тільки таблиця створена з визначеною кількістю інгредієнтів та поживних речовин, її складно модифікувати та додати інші інгредієнти чи поживні речовини, оскільки це змістить клітини, формули ... Отже, все відновлення буде потрібно вручну. Крім того, управління напівфабрикатами та врожайністю видається складним у Excel, тим більше, коли в рецепті задіяно кілька напівфабрикатів та врожаїв, що є значним джерелом помилок.

Нарешті, одним із інших недоліків, про який можна згадати, є друкарські столи поживних цінностей у Excel, що іноді може бути копітка: лінії картини, які не відображаються, стіл обрізаний під час друку, малюнок не гармонійний ...

Однак перевага інструмента Excel у порівнянні з веб-інструментом для розрахунку харчових цінностей полягає в тому копіювання та вставлення даних та таблиці спрощено порівняно з іншими системами (плату можна вставити під будь-яке програмне забезпечення). Відсоток також економічний. Справді, створення власного інструменту всередині коштує дешевше, ніж ціна веб-інструменту, але час, витрачений на створення інструменту та обчислення його харчових цінностей, є значним порівняно з веб-інструментом.

Тепер у вас є кілька ключів до внутрішнього створення інструмента Excel із основними запобіжними заходами, перш ніж приступати до проекту такого масштабу. Однак пам’ятайте про недоліки, згадані вище, і зважте всі «за» і «проти», перш ніж розробляти власний інструмент в Excel, знаючи, що для створення свого інструменту та отримання цінностей важливо мати справжній досвід у галузі харчування.