Субпродукти ЇЖТЕ РУМНІШЕ

їжте

Товарні знання: субпродукти манить вітамінами, мало жиру та високоякісного білка. Дізнайтеся більше тут.

Субпродукти нирки, потрохи, язик і серце раніше належали до традиційних недорогих інгредієнтів традиційної кухні. Зі зростанням добробуту вони вийшли з моди. Вони забезпечують високоякісний білок, мало жиру і, отже, також мало калорій. Вони також є чудовими джерелами вітамінів групи В та легко використовуваного заліза.

Субпродукти: корисно знати

Для людей, які мають схильність до подагри, велика їжа субпродуктів може спровокувати болісний напад, оскільки субпродукти є одним з основних постачальників проблемної речовини пурину. Нирки свинини та яловичини забруднюються важкими металами частіше за інші види м’яса. Мозок великої рогатої худоби та солодкий хліб у тварин, заражених непоміченими, можуть містити збудники (пріони) небезпечної хвороби ВРХ великої рогатої худоби, і тому їх більше немає на ринку.

ЇЖИТЕ РУЗНІШІ рекомендації:

Купуйте лише субпродукти у молодих тварин. Чим старша тварина для забою, тим вище вміст забруднюючих речовин.

Рецепти з субпродуктами:

Звичайно, ви також можете знайти рецепти з субпродуктами тут на EAT SMARTER!

  • Рецепти субпродуктів у чіткому списку