Сучасні харчові концепції •
Ті, хто хоче харчуватися здоровіше або хоче скинути кілька зайвих кілограмів, тепер балуються вибором. Спектр різних харчових концепцій настільки великий, що особливо важко знайти правильну концепцію для вас. У наведеному нижче огляді представлені найпопулярніші на сьогодні харчові концепції, що полегшують пошук.
Чисте харчування
Останнім часом термін чисте харчування з’являється все частіше і частіше. Це концепція харчування протягом усього життя. Основний принцип дуже простий: у меню можуть бути лише необроблені, натуральні та свіжі продукти. Слід уникати готових страв, хімічних або штучних продуктів, продуктів з консервантами та штучних підсолоджувачів. Калорії тут не враховуються. Все-таки є ще кілька основних правил. В ідеалі слід вживати 6 прийомів їжі на день, випивати від 2 до 3 літрів води на день і забороняти вживання шкідливих жирів у меню.
Переваги:
- відсутність підрахунку калорій
- Уникайте нездорових добавок
Недолік:
- високий ризик харчової тяги
- низький вибір їжі
Дієта Дукана
Ця харчова концепція була розроблена д-ром. Розвивався П’єр Дюкан. Дієта Дукана ділиться на кілька фаз. На першій фазі, максимальна тривалість якої - 10 днів, вуглеводи, фрукти та овочі максимально виключаються з меню. Вживати можна лише рибу, м’ясо, нежирний кварк та нежирні молочні продукти. Вівсяні висівки також обов’язкові. Перша фаза відома як фаза нападу. Далі йде фаза зміцнення, в якій овочі знову дозволяють. Ця фаза триває до досягнення бажаної ваги. Після досягнення бажаної ваги слід так звана фаза стабілізації. Потім крохмалисті продукти можна додавати до дозволених раніше продуктів. Важливо лише, щоб вага зберігався. Ця фаза триває 10 днів за кожен втрачений кілограм. Наприклад, якщо ви схудли на 7 кілограмів, фаза триває 70 днів. Далі йде четверта фаза, фаза технічного обслуговування. Шість днів на тиждень ви можете їсти, що хочете. Один день на тиждень ви їсте, як у фазі 1. Це забезпечує постійну підтримку ваги.
Переваги:
- швидке схуднення
- дієта з високим вмістом білка запобігає руйнуванню м’язів
Недолік:
- одностороннє харчування на першій фазі
- кардинальна зміна раціону
Метод Логі
Це також довгострокова зміна дієти. Тут основна увага приділяється низькій частці вуглеводів. Концепція сильно нагадує так звану дієту з низьким вмістом вуглеводів. Абревіатура Logi означає низький глікемічний індекс, тобто низький індекс Гліцемі. Це означає, що слід вживати лише продукти, які мають цей низький індекс. Рівень цукру в крові підвищується повільно, що сприяє втраті ваги та запобігає тязі до їжі. Крім того, цей принцип базується на суворій харчовій піраміді. Тому здорову їжу, таку як фрукти та овочі, слід вживати рясно щодня. Горіхи, бобові, риба і м'ясо в невеликих кількостях, а також макарони, рис і цільнозернові продукти повинні бути в меню дуже рідко. Солодощі, картоплю та вироби з білого борошна також слід по можливості повністю виключити з меню.
Переваги:
- різноманітна пропозиція їжі
- Потяг до їжі запобігається
Недолік:
- непридатний для веганів
- не підходить людям з проблемами нирок через високий вміст білка
Тонка програма
Змінивши дієту з schlankr.de, яка також зосереджується на «низьковуглеводних» продуктах, продукти поділяються на зелені, жовті та червоні. Користувачі можуть вільно допомагати собі «зеленою» їжею, яка насамперед включає овочі та нежирне м’ясо. «Жовту» та «червону» їжу можна вживати лише трохи. У фазі "старту" спалювання жиру посилюється лише зеленою їжею. Організм повинен звикнути до нового складу поживних речовин. На другому, «основному етапі схуднення», дозволяється інша їжа, щоб зміна раціону не стала нудною через більший вибір їжі. На третій фазі, "фазі стабілізації", забезпечується відсутність ефекту йо-йо через постійні нові харчові звички.
Переваги:
- Немає необхідності голодувати через великий вибір продуктів.
- Велика громада з підтримкою в режимі реального часу.
Недолік:
- Це не безкоштовно.
- Дещо складніше у реалізації через більший вміст м’яса для вегетаріанців.