Суфле з цукіні з термоміксом

Суфле з цукіні з термоміксом. Ось рецепт суфле з кабачком, який легко і просто зробити за допомогою термоміксу вдома.

Інгредієнти
- 50 г пармезану
- 1000 г кабачків
- 4 великих яйця
- 60 г борошна
- 100 г свіжих вершків
- 2 щіпки порошку мускатного горіха
- 1,5 ч. Л. ложка солі
- 4 обороти перцевого млина

Підготовка

1 Наріжте пармезан шматочками в мисці і перемішуйте протягом 10 с/швидкість 7. Відкладіть у контейнер. Промийте миску.
2 Вставте віночок Розбийте яйця, відокремте білки від жовтків, вилийте білки в миску з дрібкою солі, збивайте 5 хвилин/швидкість 3,5, поступово збільшуючи швидкість протягом першої хвилини. Зарезервуйте білки в мисці. Зніміть віночок.
3 Очистіть і наріжте кабачки скибочками. Помістіть їх у миску та перемішуйте протягом 1 хв/швидкість 8. Злийте в китайці, добре натискаючи, щоб видалити якомога більше соку.
4 Помістіть змішані кабачки, жовтки, борошно, вершки, 50 г сиру, мускатний горіх, сіль і перець у миску, а потім нагрівайте 3 хвилини при швидкості 160 ° C 4.
5 Розігрійте духовку до 180 ° (6). Акуратно включіть білі в цей препарат. Вершкове масло і борошно форму для суфле. Перекладіть препарат у форму, покрийте сиром, що залишився, і випікайте 35 хвилин при 180 ° C

Порада)

Якщо ви робите окремі порції, розділіть препарат на 6 керамічних рамекінів, випікайте від 2,5 до 30 хвилин при 180 °.

Харчова цінність на порцію> 224 ккал • 933 кДж • 14 г білка • 11 г вуглеводів • 14 г жиру

---