Сухий чай і спеції з шавлії легко приготувати самостійно
інгредієнти для
Харчові цінності (на 100 г)
Каріна Баурле
Королева Комфорт
Будучи рідною швабською та сільською гіркою апельсиновою душею, Каріна цінує як хороше Маулаше, так і ситне рагу, яке дійсно розігріває холодну пору року. Ваша недільна вечеря на відмінно? Домашня паста з гострими, різнокольоровими соусами. Важливий рецепт: бажання випробувати щось і любов до ручної роботи.
опис
Літо в повітрі, а з ним і запах шавлії. На додаток до сильного аромату, типово середземноморська рослина вражає численними перевагами для здоров’я: зелено-сріблясті листя маютьПротизапальну, антибактеріальну та спазмолітичну. Це робить їх справжнім чудодійним засобом Біль у горлі та хрипота. Єгиптяни та римляни це визнали, тому не випадково назва трави походить від “salvare”, що означає “зцілювати”.
Однак наприкінці серпня воно зацвіло для мудреця. Тому в холодну пору року ви більше не можете збирати його в свіжому вигляді самостійно. Сушені Однак він переживає навіть саму холодну зиму і завжди може отримати свіжий чай настояний або в Суміші спецій бути використаним. Все, що вам потрібно - це дегідратор і трохи часу, оскільки м’яке висихання листя займає щонайменше 2 години.
Найкращий час для збору врожаю вашого висушеного шавлії - це незадовго до цвітіння в червні/липні. Тоді листя вже побачили достатньо сонця і сповнені аромату та ефірних масел. Найкращий час - ранній ранок перед полуденною спекою. Починати сушити слід відразу після цього, щоб шавлія не втратив свіжості. Для обрізки кущів найкраще використовувати ножиці, які залишають рівно обрізані краї.