Сухий хлібний пиріг, яблука та родзинки
Повсякденна кухня та більше як завгодно
Цей сухий хлібний пиріг - ідеальний рецепт використання хліба, який втратив свіжість.
Принцип простий: ми замочуємо сухий хліб у молоці, і змішуємо його із запеченими яблуками та родзинками. У міру випікання пиріг розбухне. Після варіння він трохи впаде.
Зрештою, ми отримуємо дуже м’який пиріг зі смачним яблучним смаком.
Це дуже простий у виконанні, недорогий рецепт проти відходів.
Щоб вийшов смачний сухий хлібний пиріг, раджу використовувати різні сорти хліба: простий багет, злаковий хліб, кунжутний чи маковий хліб ...
Підготовка: від 15 до 20 хвилин
Для 6 до 8 осіб:
- 250 г сухого хліба (еквівалент багета)
- 800 мл молока
- Від 60 до 80 г коричневого цукру
- ванільний порошок або рідина
- 2 великих яблука
- 50 г родзинок
- 10 г вершкового масла + вершкове масло для страви.
Наріжте хліб шматочками, розміром з великі грінки.
Змастіть форму для запікання.
Покладіть хліб у блюдо.
У мисці змішайте молоко, цукор і ванілін.
Вилийте молоко до хліба, обов’язково переклавши всі шматки.
Розігрійте духовку до 180 градусів (th.6).
Очистіть яблука від шкірки. Подрібніть на дрібні скибочки.
На сковороді на маленькому вогні розтопіть 10 г вершкового масла. Додати яблука. Варіть їх на сильному вогні 3 або 4 хвилини, регулярно помішуючи. Вони трохи підрум’яняться. Зупиніть вогонь.
Перевірте стан хліба: поглинаючи молоко, він розм'якшується і розпадається пальцями.
Розмішайте яблука в хлібі. Додати родзинки і перемішати. Запакуйте все це зворотною стороною ложки.
Випікайте і випікайте сухий хлібний пиріг протягом 40 хвилин.