Сухий продукт має більше ккал, ніж підготовлений (харчування, фітнес)
Йдеться про пакет супу, чому він містить 322 ккал у вигляді сухого продукту і лише 66 ккал у приготованому вигляді та на яку інформацію слід звернути увагу?
6 відповідей
Калорії розраховані на 100 грам або 1 порцію.
Якщо додати воду в суповий порошок, кількість калорій на 100 грамів логічно нижча.
Логічно це означає ккал на 100 г. Якщо додати зараз 500 мл води, продукт стане приблизно на 500 г важчим, але нових калорій додавати не буде.
Кількість калорій залишилося точно таким же, але продукт важчий, саме тому ккал також різко знизився до 100 г.
Оскільки 100 г сухої маси - це не те саме, що 100 г підготовленої, оскільки до підготовленої кількості додається вода (яка не містить калорій). Якщо тепер ви додасте 1 л води до 100 г сухої маси з 322 ккал, ви отримаєте 1100 г готового продукту з 322 ккал. Якщо ми тепер припустимо, що ви отримуєте приблизно 4-5 порцій із готової кількості, кожна порція матиме приблизно 66 ккал (і, отже, ви повернетесь до загальної ваги 322 ккал для повного готового продукту)
Так само, як у 100 г сирих фруктів менше калорій, ніж у 100 г сухофруктів (зневоднення під час сушіння робить фрукти легшими, і вам потрібно більше сухофруктів, щоб отримати таку ж вагу, як і сирі фрукти, але тоді у вас більше калорій)
Якщо ви вживаєте такий сухий продукт, ви берете неварену харчову інформацію. Якщо ви змішаєте це з водою, як описано на упаковці, то інше.
Це математично дуже просто: для його приготування потрібно додати певну кількість води, але вода, як відомо, не містить калорій.
Якщо ви хочете закінчити пакет швидкого приготування самостійно, тоді просто розрахуйте калорійність всього вмісту мішка .