Яблучний пектин для схуднення - Le blog
Пектин, Основним компонентом рослинних і плодових клітинних мембран є розчинна клітковина, здатна поглинати і утримувати воду. Існує кілька різновидів, але найбільш відомим залишається пектин, що міститься в яблуці, відомий його властивості для схуднення, проносні та антихолестеринові властивості.
Будова пектину
За наявності цукру, пектин у складі слизу утворює своєрідний гель, тому його використовують із цукром як загусник у харчовій промисловості, особливо у виробництві джемів, желюючих речовин та у фармацевтичній промисловості. Хоча більшість фруктів або цитрусових містять пектин, його кількість залишається недостатньою для утворення густого гелю.
Концентрація пектину особливо висока в зелене яблуко. Саме пектин забезпечує твердість плодів. Чим твердіші фрукти, тим більша концентрація пектину.
Пектин у великій кількості присутній у фруктах, особливо яблука та цитрусові (апельсин, лимон, грейпфрут). Локалізується в насінні яблук та лимонів. На ринку він зустрічається у вигляді розведених гранул або порошку.
Яблучний пектин: натуральна добавка для схуднення
Пектин, що входить до складу яблука, сам по собі є скарбом користі. Це особливо цінується за властивості схуднення людьми, які бажають схуднути або зберегти фігуру. Пектин у високій концентрації, зокрема, в зелених яблуках, містить розчинні волокна, які набрякають у воді. Пектин перетворюється на в’язкий гель і викликає негайний ефект насичення. Випорожнення шлунка сповільнюється, а жири та цукри, що потрапили в цей гель, евакуюються через кишечник. Вживання яблука перед їжею з великою склянкою води викликає ситний ефект та природний пригнічувач апетиту.
Пектин: природне проносне, проти діареї та проти холестерину
Це розчинна клітковина є справжнім " жирова пастка »Здатний знижувати рівень холестерину. Клінічне дослідження показало, що під час лікування пектинами високої в’язкості можна знизити рівень холестерину ЛПНЩ у крові. Харчові добавки, що містять пектини, використовуються після їжі для контролю пікового рівня цукру в крові та підтримки нормального рівня холестерину в крові.
Пектин також використовується для лікування запорів та діареї. Водоутримуючі властивості пектину запобігають тому, що стілець стає занадто жорстким. Крім того, пектин зменшує обсяг діареї і робить їх більш твердими.
Як використовувати яблучний пектин ?
Для пригнічувач апетиту, рекомендована доза - 4 г яблучного пектину, розведеного у склянці води за 1/2 години до кожного прийому їжі. Якщо ви використовуєте його як капсули, їх слід відкрити та розвести їх вміст водою.
Для лікування запору лікування слід поєднувати з всмоктуванням щонайменше 11/2 води на день, щоб стілець розм'якшився.
Запобіжні заходи з пектинами
Недостатком пектинів є поглинання кількох інших речовин, що містяться в їжі, таких як бета-каротин та мінерали (кальцій, цинк, залізо або магній). Тому лікування пектином не слід продовжувати більше декількох днів.
Важливо приймати їх із достатньою кількістю води, щоб вони швидко дійшли до шлунку, і уникати можливого задушення, якщо пектини проковтнуті в занадто густому розчині. (особливо для людей, яким важко ковтати)
Англійське прислів'я говорить " що яблуко на день утримує лікаря". Ця приказка, здається, підтверджена науковими дослідженнями, що підтверджують користь яблук для здоров'я.