Сухофрукти енергії шматками - Пункт призначення Санте
Існує велика кількість сухофруктів. Майже стільки, скільки свіжих фруктів, якщо не більше. Дійсно, деякі з них зустрічаються в природі, такі як ядра, інші волоські та фундук, а інші потребують зневоднення. Абрикоси, полуниця, виноград або навіть банани. Кожен зберігає смак своїх оригінальних фруктів ... на додаток до своєї концентрації. Дуже багате вуглеводами, їх споживання не замінює споживання яблук та інших заболочених апельсинів. Але вони корисні для здоров’я, особливо перед спортом. І смачно теж.
Олійні культури з високим вмістом ліпідів є найбільш енергійними із сухофруктів. Вони також містять високу концентрацію клітковини та жирних кислот. Уникайте вживати їх занадто багато, особливо через високий вміст вуглеводів. Крім того, вибирайте їх звичайні, щоб обмежити надлишок солі.
Природні сухі або штучно зневоднені плоди зберігаються набагато довше. Хороший спосіб споживання фруктів, вироблених у Франції, поза сезоном. Цей препарат може стосуватися цілих фруктів або частинами, більш-менш товстими скибочками, кубиками або навіть порошком. У цих різних формах ви можете споживати їх поодинці, в салатах або приготованих. Мигдальний порошок також часто використовується як інгредієнт випічки.
Не соромтеся поєднувати їх із сирими овочами або свіжими фруктами. Наприклад, покладіть трохи смаженого та подрібненого арахісу у свою натерту моркву. Посипте салат з ягняти кедровим горіхом. Поєднуйте волоські горіхи та ендівію, фісташки та червону капусту.
Король сухофруктів - це виноград. Білий чи чорний, з Коринфу, Смірни чи Малаги, його всі знають. Особливо багатий залізом і вітаміном В, він також містить багато мінералів, таких як калій, кальцій, магній і залізо.
Інші «м’ясисті» сухофрукти. Абрикоси, фініки, інжир, чорнослив. Вони містять багато вуглеводів і мало жиру. Вони також пропонують всі види вітаміну А, вітаміну Е та РР. Дуже крихкий, вітамін С майже відсутній у сухофруктах. Курага є найбагатшою на калій, а сушені банани на магній. З іншого боку, інжир є чудовим постачальником кальцію.
Для спортивних людей, вживання сухофруктів є дуже ефективним. Їх високий вміст вуглеводів ідеально підходить під час фізичних вправ. Будь то гірський велосипед, піші прогулянки, піші прогулянки чи навіть марафон. Найкалорійнішими є родзинки та фініки.
Джерело: Європейська рада з питань продовольчої інформації (EUFIC), 15 березня 2011 р .; Національний інститут профілактики та освіти для здоров'я (INPES), 15 березня 2011 р .; Національна програма з охорони здоров’я (PNNS), 15 березня 2011 р