Сухофрукти та томатна паста багаті калієм
Оновлено: 18.01.17 - 10:02
Сухофрукти, такі як яблучні чіпси, особливо багаті калієм.
Багато людей дуже мало знають про електроліти, такі як калій, натрій або хлорид. Є важливі поживні речовини.
Поряд з натрієм і хлоридом, калій є одним з найважливіших електролітів в організмі. Крім усього іншого, він відповідає за передачу нервових імпульсів і, отже, за скорочення м’язів. Згідно з новими рекомендаціями, дорослі повинні споживати близько 4000 міліграмів калію на день.
Рекомендація включена для жінок, які годують груддю 4400 міліграмів щодня. Орієнтовні значення походять від Німецького товариства з харчування (dge). Овочі та фрукти, такі як Абрикоси, банани, морква, кольрабі та помідори. Вміст калію ще більший у концентрованому вигляді, наприклад у томатній пасті та сухофруктах. Картопля, фундук і мигдаль також містять багато поживних речовин.
На додаток до калію, dge також оновив рекомендовані значення для натрію та хлориду: відповідно, дорослі повинні щодня 1500 міліграмів натрію прийняти. Достатнє споживання хлориду становить 2300 міліграмів на день. Натрій і хлорид переважно поглинаються через кухонну сіль (хлорид натрію).
12 продуктів, які ви тримаєте абсолютно неправильно
Кольорова фруктова кошик виглядає чудово - але у фруктів дуже різні вимоги щодо правильного зберігання.
Ці двоє не належать разом. Цитрусові добре почуваються при кімнатній температурі або трохи прохолодніше. Те саме стосується банана, дині та манго. Широка чаша або кошик ідеально підходять для того, щоб в них потрапляло багато повітря.
Ти знав? Інжир та ківі йдуть у холодильнику.
Погріб - найкраще місце для яблук та груш. Щоб уникнути точок тиску, найкраще підкласти кілька шарів газети і раз у раз перевертати фрукти.
Ці двоє йдуть разом на тарілці, але не в холодильнику. Помідори виділяють багато етилену. Чутливий салат в’яне ще швидше - тому зберігайте його окремо.
Овочі, що містять воду, такі як баклажани, помідори, перець, кабачки та огірки, не належать до холодильника. Там вони швидше втрачають свій аромат і цвіль. Зберігайте їх у підвалі або в коморі при температурі близько 15 градусів. Якщо це неможливо, все-таки кращим вибором є кімнатна температура.
Хлібці найкраще загортати в кухонний рушник і поміщати в хлібницю. Це в ідеалі зроблено з кераміки і його слід регулярно стирати.
Будь ласка, оберніться: Яйця зберігаються у відділенні для яєць холодильника - горілкою вниз. Таким чином вони служать довше, оскільки таким чином повітряна камера знаходиться зверху. Навпаки, бульбашка повітря може піднятися, оболонка яйцеклітини відокремлюється і мікроби проникають всередину.
Намочіть чисту кухонну серветку в підсоленій воді, оберніть нею сир і поставте в холодильник. Повторюйте кожні два-три дні - це збереже шматочки сиру свіжими до трьох тижнів.
Гриби в пластику? Будь ласка, не слід: тут швидко утворюється конденсат, через який гриби загнивають. Краще: зберігайте у паперовому пакеті або відкривайте на шматку кухонного рулону в холодильнику.
Глиняний горщик - правильне місце для зберігання часнику та цибулі.
Спиртні напої, що містять понад 35 відсотків алкоголю, не потрібно зберігати в холодильнику. Закриті пляшки з алкоголем практично зберігаються вічно. Навіть коли пляшки відкриті, потрібен час, щоб спирт і аромат випарувалися. Достатньо місця для зберігання в підвалі або шафі.