Сульфорафан при раку

Паростки брокколі та сульфорафан проти раку

Дослідження доводять вплив сульфорафану на паростки брокколі проти раку. Рекомендується поєднання паростків з порошком або таблетками.

проти раку

Що таке ізотіоціанати?

Ізотіоціанат - це речовина, яка нам більше звична, ніж гірчичне масло в рослинних сполуках. Це хімічні сполуки, що містять сірку і азот і утворюються з амінокислот.

Рясне, як гірчичне масло

Сульфорафан

Хрестоцвіті рослини відомі своїми цілющими властивостями з давніх часів. Це пов’язано з речовиною, що міститься сульфорафаном (також звана гірчичним маслом). Це потужний, непрямий антиоксидант, який вперше був виділений і описаний в 1992 році Полом Талалаєм та його колегами з університету Джона Хопкінса в Балтиморі.

Фітохімікати у вигляді гірчичного масла глікозид глюкорафанін були виявлені у паростках брокколі та, зокрема, цвітної капусти.

Але крес, настурція, редис, хрін, ріпак, гірчиця, ракета та інші види капусти також містять сульфорафан. На даний момент із різних родин рослин виділено 150 різних глікозидів гірчичного масла.

Вони по-різному представлені в різних рослинах і призводять до різкого (редька, гірчиця) або гіркого (капустяного) смаку овочів.

Сульфорафан і глюкоеруцин

Глюкорафан - один із найвідоміших і найбільш досліджуваних глікозидів гірчичного масла. Він може розщеплюватися на діючу речовину сульфорафан. Багато досліджень приписують головну роль у здоров'ї сульфорафану та глюкоеруцину. Паростки брокколі з високим вмістом сульфорафану і вважаються хорошим його джерелом.

Насіння брокколі, органічні (паростки брокколі, брокколі) -.

  • Брокколі, Rapini, Brassica rapa sylvestris
  • доведений вміст сульфорафану!
  • Якість сирої їжі, також для прямого споживання
  • від контрольованого органічного вирощування

функціональність

Сульфорафан не нейтралізує вільні радикали безпосередньо, а опосередковано, активуючи ферменти фази II. Це велика різниця між вітаміном С, вітаміном Е або β-каротином. Завдяки цій дії організм людини може стабільно запускати антиоксидантні захисні механізми.

Інгібуючий вплив на пухлинні клітини також був виявлений в експериментах на тваринах. Розділяючі ракові клітини були знищені сульфорафаном. Різні дослідження також змогли підтримати цю тезу з точки зору культури клітин.

Нові дослідження

Пізніші дослідження університетської лікарні Гейдельберга та Німецького центру дослідження раку показали, що ріст раку підшлункової залози стримується інгредієнтом сульфорафаном з брокколі та подібних овочів. Це також посилює ефект хіміотерапії.

У стовбурових клітинах раку сульфорафаном перекритий спеціальний метаболічний шлях, як показали експерименти на ракових клітинах і мишах. За даними канадського дослідження, якщо хворий на рак передміхурової залози споживає брокколі або цвітну капусту щотижня, поширення пухлини зменшується на 50 відсотків.

Вчений Іллінойського університету Елізабет Джеффері чотири роки вивчав сульфорафан і дав вражаючі результати. Опубліковані результати вказують на те, що інгредієнт сульфорафан виділяється підвищеною кількістю кишкових бактерій. Подальше всмоктування в організмі має на меті привести в дію запобіжну силу проти раку.

Частина нижньої частини кишечника заселена бактеріями, які беруть участь у переробці їжі. Ці кишкові бактерії відіграють важливу роль у захисному впливі брокколі, оскільки роблять гірчичне масло доступним для всмоктування в організм.

Якби ви приймали порцію речовини три-п’ять разів на тиждень, цього було б достатньо для профілактичного ефекту. Це робить сульфорафан сильним противником проти раку.

Для досягнення підвищеної кількості особливих кишкових бактерій, званих бактеріями товстої кишки, вчені розглядають два шляхи. Бажані бактерії можуть, з одного боку, засвоюватися через збагачення пробіотиків. З іншого боку, також рекомендується пряме поєднання пробіотичних інгредієнтів з брокколі.

Капуста навіть краща за брокколі

Крім того, Гейдельберзький університет зміг визначити кількість речовини сульфорафан, яка потрібна людині, що важить близько 70 кг, для запобігання хворобі. Для цього потрібно 25,2 грама. Оскільки брокколі втрачає багато своїх цінних інгредієнтів під час приготування, вона вже не настільки ефективна.

Тут і вступають у дію паростки рослини. Вони можуть містити від 20 до 100 разів більше. Перевага полягає в тому, що їх можна вживати в сирому вигляді і є більш засвоюваними для людського організму.

На практиці споживання паростків брокколі з йогуртовим соусом було б корисним для збільшення бактерій у кишечнику та, таким чином, для збільшення захисного ефекту.

Ефект проти виразки шлунка

Як можна прочитати у звіті про стан здоров’я «Оральні паростки брокколі для лікування інфекції хелікобактер пілорі: попередній звіт», зазначається, що діюча речовина має бактерицидну дію проти виразки шлунку, хелікобактер пілорі. Навіть штами, які виробили стійкість до загальноприйнятих антибіотиків, були знищені.

Побічні ефекти паростків брокколі

Проблем зі здоров’ям не слід очікувати від надмірного споживання брокколі та паростків брокколі. Оскільки рослини капусти зазвичай спричиняють метеоризм, не дивно, що сульфорафан також викликає подібні побічні ефекти при травленні.

Кулінарія руйнує сульфорафан

Оскільки сульфорафан належить до групи глюкозинолатів, він також дуже чутливий до нагрівання. Якщо зварити відповідні овочі, втрачаються важливі біологічні речовини. Поглинання просто недостатнє. Оскільки ви більше не отримуєте достатньо речовин за допомогою звичайної, приготованої їжі, варто приймати багатий глюкозинолатом рослинний екстракт як щоденну дієтичну добавку.

Також краще, якщо ви не варите овочі, а лише готуєте їх на пару протягом трьох-чотирьох хвилин. Таким чином, зберігається більше інгредієнтів.

Порошок брокколі або капсули сульфорафану

Окрім свіжої розсади або їжі, є також порошок брокколі або капсули брокколі. Ви можете отримати їх під назвами сульфорафан таблетки, капсули брокколі або екстракти брокколі. Всі вони містять велику кількість речовини і підходять як харчові добавки.

Оскільки ефект посилюється поєднанням порошку сульфорафану з гірчичними оліями зі свіжих продуктів, рекомендується поєднання.

Broccoraphan®, 50г ліофілізованого порошку з паростків брокколі.

  • Ліофілізований порошок з паростків брокколі
  • аналізували вміст сульфорафану
  • веган
  • не містить глютену

Вегетаріанські капсули

Якщо ви хочете придбати капсули, але цінуєте вегетаріанські капсули, вам слід бути обережними. Оскільки більшість капсул брокколі виготовляються зі свинини з желатину. Однак є вегетаріанські та веганські варіанти.

Оболонка капсули складається з рослинної целюлози і не містить желатину. Якщо ви хочете приймати високі дози активного інгредієнта, ми рекомендуємо використовувати порошок і вирощувати паростки брокколі.

Vitalfuel® - Сульфорафанові капсули у високих дозах - 60 штук - від.

  • Висока біодоступність завдяки екстракту чорного перцю Bioperine
  • веганська капсула
  • з органічного землеробства

Добавки брокколі ефективні лише з ферментом

Якщо брокколі порошкоподібним або вареним, фермент мірозиназа руйнується. Однак, якщо порошок споживається разом з паростками, додається нове джерело мірозинази.

Таким чином, сульфорафан може знову активуватися і засвоюватися краще. Цей ефект кілька разів був доведений зразками крові та сечі під час досліджень.

Тож якщо ви купуєте порошок і їсте його бажано з редискою, капустою, ракетою, крес-салатом та брюссельською капустою, поглинання діючої речовини у більших кількостях гарантоване.

Паростки брокколі проти раку сечового міхура

Американське дослідження показало, що паростки брокколі не тільки смачні, але й, як кажуть, допомагають проти раку сечового міхура.

Проростки брокколі певний час підозрювали, що вони повинні бути корисними проти раку і можуть запобігти цьому. Вчені з Університету штату Огайо в Колумбусі, США, тепер змогли довести у своєму дослідженні, що маленькі донори зеленої сили дійсно можуть зменшити ріст пухлин сечового міхура. Головну роль у цьому повинні зіграти так звані ізотіоціанати.

Як пройшло дослідження?

Заздалегідь було відомо, що рослини з сімейства хрестоцвітних, особливо брокколі, відіграють роль у зменшенні виразок раку сечового міхура. З цієї причини спочатку досліджували, які речовини завдали найменшої шкоди клітинам людини.

Сульфорафан та глюкоеруцин класифікували як потенційно канцерогенні та водночас шкідливі для клітин.

Раціони тварин

На основі цих знань були розроблені спеціальні дієти для хворих піддослідних тварин. Різні групи отримували свій звичайний корм з пропорціями різних речовин.

Експериментальні групи Відповідні тестові групи отримали або:

  • 4% паростки брокколі
  • 2% паростки брокколі екстракти ізотіоціанату
  • Чистий сульфорафан
  • Глюкоеруцин (295 мкмоль/кг, доданий пропорційно до нормальної дієти)

Результати дослідження

Зменшення пухлин у різних досліджуваних групах:

  • 42% (p = 0,02)
  • 42% (p = 0,04)
  • 33% (p = 0,04)
  • 58% (с

Підтримайте нас своєю часткою в соціальних мережах.
Дякуємо за участь!