Суміш дієти Аткінса та Глікс-Саут-Біч - FOCUS Online

Ще одна сенсаційна дієта з Америки: метод South Beach бере свій початок від кардіолога Артура Агатстона, який практикує поблизу Майамі-Саут-Біч. Він модифікував дієту Аткінса.

суміш

Нібито ця дієта базується на кількох рекомендаціях щодо харчування, які лікар Артур Агатстон давав своїм пацієнтам із серцевими захворюваннями. Це призвело до його книги "Дієта на Південному пляжі".

На відміну від Аткінса, Агатстон розрізняє корисні та погані жири. Дозволені рослинні олії та горіхи з високим вмістом жиру, тваринний жир - за винятком риб’ячого жиру. Дозволені вуглеводи, особливо фрукти, овочі, бобові та цільні зерна. З іншого боку, люди, які мають ставлення до фігури, повинні уникати хлібобулочних виробів та макаронних виробів, виготовлених з білого борошна, картоплі чи цукристих продуктів. Це відповідає концепції глікемічного індексу, згідно з якою, якщо це можливо, слід вживати лише ті вуглеводи, які змушують рівень цукру в крові зростати лише повільно.

Наші Посібник у форматі PDF показує десять фактів та помилок щодо діабету та того, як вчасно виявити хворобу.

переваги

Змішана дієта з рослинним жиром корисна для наповнення. Висока частка фруктів та овочів, а також рекомендації споживати багато риби є позитивними. Фаза 3 відповідає звичайним дієтичним рекомендаціям і тому нешкідлива.

недолік

Радикальна фаза 1 повинна тривати максимум 14 днів, оскільки без фруктів існує тривалий ризик авітамінозу. Уникнення бобових та цільнозернових продуктів призводить до дефіциту клітковини. Високий вміст жиру та білка в раціоні є науково суперечливим. Досі незрозуміло, як ця дієта вплине на рівень ліпідів у крові в довгостроковій перспективі. Дієта Саут-Біч у жодному разі не рекомендується людям із поганою ниркою та подагрою.

Дієта з високим вмістом жиру може викликати у людей, які їдять їжу, огиду чи незручність у їжі з високим вмістом жиру. Важливість глікемічного індексу також є науково суперечливою. "Ökotest" оцінив дієту South Beach Diet 2005 як "достатню".

Того ж року Stiftung Warentest побоювався недоотримання йоду у своєму спеціальному випуску Test-Spezial. Дієта також не підходить для вегетаріанців, і її важко застосувати, оскільки інформація про порції сильно варіюється.

Висновок

Думка тестувальників: «Дорого і однобічно. Краще тримайте руки від цього ".