Сумісні продукти - харчування при ВЗК

Досить добре переноситься і погано переноситься їжа при ВЗК

напої

Досить добре переноситься:

Не дуже добре переноситься:

Досить добре переноситься:

Не переноситься добре:

Овочі та бобові

Досить добре переноситься:

Не переноситься добре:

Овочі: Сирі овочі, мариновані овочі, салати з сирих овочів або з жирними соусами, білокачанна капуста, капуста, червона капуста, брюссельська капуста, савойська капуста, квашена капуста, перець, цибуля, цибуля-порей, огірки як салат, редис, редиска, гриби, оливки, ревінь

Бобові: дрібний зелений горошок, дрібна зелена квасоля, соєві продукти

Бобові: Сушені бобові (наприклад, квасоля, горох, сочевиця), а також багато свіжих бобових (наприклад, квасоля), нут

Зернові продукти та картопля

Досить добре переноситься:

Зернові продукти: дрібно подрібнені крупи (наприклад, борошно та манна крупа), пластівці пластівці, гречка, зелена спельта, спельта, овес, пшоно, лобода, амарант, рис, макарони

Не переноситься добре:

Зернові продукти: крупнозернові цільнозернові продукти, цільні зерна, пшениця, готові суміші мюслі

Хлібобулочні вироби: Черствий хліб, цільнозерновий хліб, сухарі, тост, хлібці, хлібобулочні вироби з низьким вмістом жиру, вироби з
Змішуючи кляр, дріжджі, бісквітне і кваркове олійне тісто

Хлібобулочні вироби: Хліб грубого помелу грубого помелу, пумпернікель, свіжі або жирні хлібобулочні вироби (наприклад, вершки або вершкові тістечка), листкове тісто, смажена їжа

Картопля: готується у вигляді вареної картоплі, пюре, картоплі під курткою, запеченої картоплі, картоплі герцогині, картопляної запіканки або вареників

Картопля: Готується як картопля фрі, смажена картопля, деруни, крокети, хеш-коричневі, картопляний салат з майонезом

молоко та молочні продукти

Досить добре переноситься:

Молоко, кисломолочні продукти
(наприклад, йогурт, кисле молоко, пахта, кефір, кисле молоко), кварк, вершки у невеликих кількостях; м’які, м’які та коротко дозрілі сири (наприклад, молодий сир Гауда, сир вершковий, брі, вершковий сир)

Не переноситься добре:

Вершки у великих кількостях, крем-крем, подвійний крем, дуже гострі і довго визрілі сири, сир з цвіллю (наприклад, Горгонзола, Рокфор)

М'ясо, риба та яйця

Досить добре переноситься:

М'якоть: в помірних кількостях нежирне і ніжне м’ясо з курки, яловичини, індички, але також дичини, баранини, кролика, кози; готові нежирні (варені, смажені на грилі, тушковані)

Не дуже добре переноситься:

М'якоть: копчене, в’ялене, паніроване, гостре або обсмажене м’ясо; дуже жирна яловичина, баранина або свинина, гуска або качка; Субпродукти - особливо у великих кількостях

М'ясні вироби: пісні ковбаси, печеня та нарізки з птиці, варена шинка, сушена на повітрі шинка, лососева шинка

М'ясні вироби: копчені або жирні сосиски та нарізки
(наприклад, печінкова ковбаса, салямі, цервелатурст)

Яйце: готується як яйце всмятку, яєчня, омлет, яєчна паличка

Яйце: готується у вигляді крутого яйця, смаженого яйця, солодких або пікантних яєчних страв з високим вмістом жиру, майонезу

Риба: майже всі види риби (наприклад, форель, щука, судак, краснопірка, тріска, камбала, сайра, палтус), приготовлені з низьким вмістом жиру (наприклад, варені, смажені на грилі, на пару або тушковані)

Риба: жирна риба (наприклад, вугор, лосось, короп або скумбрія); маринована риба в маринаді або олії; смажена, панірована або копчена риба; готові рибні салати

жири та олії

Досить добре переноситься:

Не переноситься добре:

велика кількість олії, смаженої у фритюрі та жирної їжі, майонезу, жирних ковбас, бекону, сала, жиру, перегрітих або підсмажених жирів, арахісового масла

цукор

Досить добре переноситься:

Не переноситься добре:

у більших кількостях кондитерські вироби з високим вмістом жиру (наприклад, марципан, мус під шоколадом, нуга, цукерки, трюфелі), замінники цукру (наприклад, сорбіт)

---