Суп, бульйон, суп - це здорові страви Джоана; ви
Суп, бульйон, суп - це здорові страви ?
Цього року супи повертаються тріумфально. Ви ніколи не були так багато, щоб розповісти мені про це і задати мені запитання щодо цього ! Справжній дієтичний союзник або брехливий друг ? Це питання ми задамо собі сьогодні. Безперечно, супи, супи та велюте - це прості та швидкі страви для приготування. Союзники невеликих бюджетів, вони дозволяють нам додавати порцію овочів до нашого дня, і це нормально !
"Давайте називати речі своїми іменами! "
визначення та відмінності між бульйоном, супом, супом ...
За нинішніми назвами «суп» або «суп» ховається безліч відмінностей у складі. Спершу пояснимо цей момент. Які ці відмінності ?
- Бульйон є рідиною для готування яловичини, птиці чи овочів.
- Суп являє собою суміш змішаних овочів.
- Суп являє собою суміш змішаних овочів, до якої додається бульйон з м’яса (курка/яловичина), овочів або риби
- Оксамит являє собою суміш змішаних овочів, до якої додається "сполучна речовина", така як картопля, кукурудзяний крохмаль, бобові та, можливо, сметана.
Якщо ви правильно дотримувались, ви можете уявити, що залежно від рецепту споживання калорій змінюється. Дійсно, бульйон буде набагато менш калорійним, ніж суп з картопляним кремом. Готуючи домашній суп, ви можете додати будь-яку кількість, яку захочете. З іншого боку, промисловці, це вже інша історія.
ЯК ВИБРАТИ МОЮ СУПУ ?
На питання "Чи варто робити свій домашній суп?" »Я б без вагань відповів би вам так. Але знаєте, ніхто не ідеальний, і іноді день за днем швидко проходить. Тож якщо ви вирішили придбати свій суп у супермаркеті. Я дам вам кілька порад, які допоможуть вам його вибрати. У коробці, в цеглі, у свіжому або замороженому відділі є вибір. Щоб визначитися між ними, ось моя порада:
1) Ви хочете більше 40% овочів !
І так, деякі магазинні супи складаються лише з 20% овочів. Якщо в супі є лише 20% овочів, я дозволю вам уявити, що таке інші інгредієнти.
2) Ви хочете, щоб воно було багатим клітковиною !
Блюдо з овочів без клітковини все ще є висотою. Тільки супи, які є більше 1 г клітковини на 100 г опиниться у вашому кошику.
3) Ви хочете, щоб воно мало низьким вмістом солі !
Якщо ви прочитали мою статтю "Антицелюліт", ви знаєте, що сіль вам не друг ! Уникайте усіх препаратів, які містять більше 1 г солі на 100 г продукту
4) Ви хочете якомога менше добавок !
Довгий інгредієнт не містить жодної подяки! Тоді спочатку, з якого часу ми кладемо цукор або глутамат у суп ?
5) ви хочете якісний жир
Витіснити тваринний жир, масло, сметану, особливо порошок. Краще, щоб ви додавали більше, а не залишали свою впевненість у руках промисловців. Нагадаємо, з моменту прийняття влади ніколи не було стільки проблем з їжею.
ПРИКЛАДИ
Knorr - "Солодкість 9 овочів з відтінком вершків"
La Potagère - "Velouté з різних овочів" - BIO
Liebig - "Velouté з 10 овочів"
Я ДОБРИЙ СТУДЕНТ, Я РОБУЮ ДОМАШНІЙ СУП !
Молодці, я вас із цим вітаю. Менше солі, менше добавок, консервантів і більше клітковини. Немає нічого кращого за домашній суп. Щоб ваш суп став більш ситним, не соромтеся залишати в ньому шматочки. Ви можете тримати свій домашній суп від 3 до 4 днів у холодильнику. Ви також можете вирішити заморозити частину з них на час, коли вам ліньки повертатися до плити. І якщо бабуся не дала вам свого улюбленого рецепту супу, я дам вам свій: натисніть тут !
Вгору цю статтю! Я вже більш-менш знав, як читати етикетки, але не знав, що ми повинні віддавати перевагу супам з 1 г клітковини на 100 г, тому дякую, що поділилися з нами цією деталлю! Я намагаюся зробити власний суп вдома, знайшов чимало рецептів супів у додатку Yazio (https://www.yazio.com/en/aliments), який використовую як щоденник. Інакше, коли я не маю часу, купую цегляні супи у приватної торгової марки Auchan. Я думаю, що їх склад досить хороший 🙂
Привіт Анаіс,
Дякую за відгук. Я не знаю програми, я розгляну це
Чудовий день
Джоана