Суп для дітей пільги та поради

Користь дитячого супу

Ніщо не зрівняється з гарячою мискою супу, особливо в холодний день, як він є еквівалент салату восени або взимку. Супи - чудовий спосіб звикнути дітей до овочів, і їх рекомендують у раціоні найменших з початку періоду диверсифікації. Маючи у своєму розпорядженні стільки овочів (навіть фруктів), ми можемо практично приготувати кілька. необмежені комбінації та супи можуть складати самі по собі незалежний місяць (коли вони досить багаті змістом).

Залежно від віку дитини, рецепти супів можна легко адаптувати до стадій розвитку зубних рядів/жування, матір обирає для найменших рідкі супи, можливо пюре (але настільки ж здорові), і найбільший для супів, що містять нарізані кубиками овочі/смужки, навіть з додаванням м’яса або макаронних виробів (локшина, локшина тощо)

Дослідження неодноразово показували, що коли вечеря складається з порції супу перед основною стравою, організм споживає На 20% менше калорій під час їжі, причина проста: рідина супу призводить до відчуття ситості, а отже, тілу пізніше буде потрібно менше їжі. Тому супи - здоровий варіант для дітей, які стикаються з проблемою ожиріння, на жаль, досить поширеною в наш час.

З поживної точки зору суп включає, завдяки використовуваним овочам, багато водорозчинних вітамінів (розчинні у воді), такі як вітаміни групи В, С і К, а також рослинна клітковина та ряд мінералів, які допомагають регулювати кишковий транзит і корисні при запорах. Крім того, споживання супу має додаткову перевагу з точки зору ваги та затримки рідини: продукти на основі цибулі-порей, цибулі та селери особливо багаті калію, який утворює хімічні зв’язки з натрію (сіль) з організму і допомагає вивести зайву рідину (корисно для дітей, що страждають ожирінням).

Супи є легко готується і легко засвоюється і містять мало калорій. Вони також відносно недорогі і навіть допомагають лікувати деякі захворювання. Таким чином, медичні дослідження дійшли висновку, що курячий суп придушити запалення що викликає багато симптомів застуди, одночасно зменшуючи виділення слизу, полегшуючи тим самим закладеність носа, легенів та горла. Якщо він також містить локшину та овочі, це підвищить рівень енергії за рахунок вуглеводів та поживних речовин в організмі.

Готуючи супи для дітей (старше 1 року), фахівці рекомендують вживати м’ясний сік (якщо малюк не страждає діареєю) і не води, оскільки перша багата кальцієм, магнієм, калієм, фосфором, колагеном, желатином, глюкозамін, хондроїтин (невід’ємна частина нормального хряща), мінерали та інше. М'ясний сік містить крім овочевих супів і білки (завдяки вмісту м'яса), які є корисними для здоров’я суглобів, проблеми з травленням, імунна система і навіть зміцнення волосся та нігтів. Сік з кісткового м'яса є загальнозміцнюючим засобом для здоров'я кісток і запобігає остеопорозу.

Супи для дітей потребують якісних інгредієнтів

На томатний суп, один з улюблених найменших, багатий лікопен завдяки вмісту помідорів, який є важливим антиоксидантом, корисним для захисту від серцевих захворювань. Якщо ви також додаєте сметану, збільште кількість калорій і ліпідів у цій порції, і якщо ви вирішите базилік, вважається, що він захищає від раку. морква із супу є важливим джерелом бета-каротину, який захищає від раку та катаракти та покращує імунну систему.

Якщо ви вирішите його підготувати рибний суп, це багате джерело білка і мало ліпідів, корисне для здоров'я серця. Код містить йод (допомагає обміну речовин) і вітамін В 12 (допомагає генерувати еритроцити), а егрефін містить вітамін В9 (фолієву кислоту). Містять жирну рибу, таку як лосось, скумбрія, тунець та оселедець незамінні жирні кислоти, що сприяє зростанню клітин та роботі мозку.

У порівнянні з натуральними супами, приготованими в домашніх умовах, консервовані супи їм корисно набагато менше вітамінів, замість великої кількості солі (щоб їх краще зберегти) і навіть надлишку цукру, не рекомендованого для найменших. Ті, що знаходяться на конверті, абсолютно протипоказані, оскільки вони містять багато інгредієнтів, шкідливих для будь-кого, а не лише для дітей, таких як консерванти, барвники та багато Е.

Пані лікар Михаела Костін - дієтолог та фахівець з комунікацій www.nutrishape.ro згадує:

"Суп - це препарат, який потрібно вводити в раціон дитини. Окрім безпосередньої користі від споживання, він має ряд довгострокових переваг.
Перш за все, суп - це джерело вітамінів, мінералів, клітковини та поживних речовин, необхідних для росту та розвитку. Тоді це допоміжний засіб у процесі травлення і допомагає підтримувати постійну вагу дитини. Також майте на увазі, що він є джерелом зволоження для організму і може використовуватися як допоміжний засіб у дітей, які відмовляються вживати воду ".

поради

Щоб заохотити дітей їсти суп, добре давати їм його якомога швидше в раціоні. Тоді важливо, щоб ви їли разом з ними, можливо, подаючи їм сімейні страви та залучаючи їх до приготування їжі, чи то про чищення овочів, чи миття, чи просто про купівлю/зважування. Якщо найменші також братимуть участь у приготуванні їжі, їм буде набагато щасливіше споживати готовий продукт. І останнє, але не менш важливе: спробуйте врахувати презентацію на тарілці, адже діти надзвичайно впливові в цьому плані. Виберіть веселий колір і, можливо, додайте унікальний декор, щоб спокусити їх споживати свою улюблену порцію супу. Якщо у вас більше немає нових ідей для приготування супів, ви можете знайти в книгарнях або магазинах спеціальні кулінарні книги для харчування дітей і навіть кулінарні книги, спеціально присвячені їх віку, що неодмінно оцінять.

Рецепти супів для дітей

У розділі Кулінарія від Qbebe Ви можете спробувати понад 70 рецептів супів для дітей, присвячених як періоду диверсифікації їжі, так і всій родині:

Ми дякуємо доктору Михаелі Костін за допомогу в написанні статті.