СУП із ЧЕРВОНОГО БУРЯКУ; Валерія; s Їжа

Привіт шановні читачі. Сьогодні я зварила буряковий суп. Я можу твердо вам сказати, що це здоровий продукт, я нічого не смажу і не додаю олію. Але повірте, це смачно. Я роблю це часто, і це завжди виходить так, як я хочу. Я не ставлю кислий борщ, бо мені подобається солодкий смак, який походить від овочів. До того ж ви не маєте з цим багато спільного. Це швидкий і простий рецепт. Якщо ви хочете, ви можете додати більше капусти, корінь петрушки, корінь селери або щось інше, що вам подобається. Натомість, якщо вам подобається злегка кислуватий смак, додайте лимонний сік. Сподіваюся, вам сподобалось і бажаю вам чудового апетиту.

близько хвилин

інгредієнти:

  • 2 середніх червоних буряка (близько 400 гр.)
  • 1 середня цибулина
  • 4 картоплини (близько 350 гр.)
  • 1 велика морква (близько 200 гр.)
  • 1 зубчик часнику (великий)
  • 2 літри простої води
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • Сіль і чорний перець

Для обслуговування:

Складність: Маленький і середній

Час підготовки: Десять хвилин

Час приготування: 35 хвилин

Загальний час: 45 хвилин

Кількість порцій: 6

дайте постояти

Спосіб приготування:

  1. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
  2. Цибулю наріжте невеликими кубиками.
  3. Моркву і буряк натерти на тертці і покласти в різні тарілки.
  4. Наріжте картоплю середніми кубиками.
  5. Поставте велику каструлю з водою на сильний вогонь. Коли вода почне закипати, додайте цибулю і цілий часник. Поверніть вогонь на середній і тушкуйте 4-5 хвилин. Потім додайте моркву і чайну ложку, повну солі. Кип’ятити близько 7 хвилин.
  6. Покладіть картоплю, дайте їм постояти 3-4 хвилини, потім додайте буряк. Доведіть все до кипіння, поки картопля не буде готова.
  7. Коли картопля буде готова, спробуйте суп і подивіться, чи потрібно йому більше солі. Приправте невеликою кількістю чорного перцю. (Вийміть часник з супу).
  8. Дрібно наріжте петрушку і додайте її в суп, вимкніть вогонь, накрийте сковороду кришкою і дайте їй постояти близько 5 хвилин перед подачею.
  9. Розлийте суп у миски і подавайте з вершками. Хороший апетит.

близько хвилин

Якщо ви готуєте цей рецепт, не забудьте сфотографувати його та скористайтесь хештегом #valeriesfood