Суп із селери з яблуком та фенхелем (веганський) - Кулінарний форум

• Кулінарний форум
• > КУЛІНАРНИЙ ФОРУМ - кулінарні рецепти
• > Вегетаріанські рецепти

• Перегляньте новий вміст

Суп із селери із селери та кропу (веганський)

# 1 Майя

• 
• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Постів: 10 226
• Зареєстровано: 22 листопада 09
• Місце розташування Німеччина

Я люблю цей суп. Він швидко готується і дуже хороший у веганській версії. Якщо вас не переконує веганський варіант, замініть овочевий суп на курячий і соєвий крем рідкими вершками, але зменште кількість. Мені подобаються обидва варіанти.

Інгредієнти на 3-4 порції:

• 350 г селери, очищений і нарізаний кубиками
  
• 1 велике яблуко, очищене і нарізане шматочками
  
• 2 довгих салати/цибуля, дрібно нарізані
  
• 2 стебла зеленого селери, розрізані на дві-три частини
  
• 700 мл овочевого супу
  
• 150 мл соєвого крему
  
• 2-3 столові ложки кунжутного масла або соняшникової
  
• сіль, перець, мускатний горіх
  
• 1 кріп, нарізаний скибочками

Подрібніть овочі.

Крупно нарізану цибулю замочіть на повільному вогні в невеликій кількості олії. Коли воно стане прозорим, додайте селеру, а потім яблуко.
Через дві-три хвилини перевертання додайте суп і стебла селери,
і нехай вариться, поки кубики добре не розм’якнуть. Приправте сіллю і перцем за смаком.

Тим часом наріжте фенхель і добре підрум'яніть його на трохи олії.
Сіль і перець за смаком. Тримати теплим.

Видаліть плодоніжки селери, а вертикальним міксером перетворіть його в крем-суп.
Дозвольте мені похвалитися новим змішувачем KA (він уже не такий новий, тому що я подарував його Санта Нікулаю),
який має сорочку для металевої частини, яка зазвичай дряпає посуд.

Додайте в крем-суп соєві вершки та свіжотертий мускатний горіх
і залиште на вогні ще на хвилину. Готові! Засмажений кріп розкладають над супом
і він їв із великим апетитом!

Мені шкода, що у мене не було більшого кропу. Це так добре підрум'янено.
Він чудово поєднується з іншими крем-супами. Якщо вам це не подобається,
можна підсмажити скибочки яблук або селери, як сказано в рецепті.

"Я завжди уявляв, що Рай буде своєрідною бібліотекою".
- Хорхе Луїс Борхес

No2 Адріана

• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Повідомлень: 13401
• Зареєстровано: 21 листопада 09
• Місцезнаходження, П'ємонт, IT

# 3 Foxyy

• Модератор

• Група: Модератори
• Повідомлень: 14143
• Зареєстровано: 24 листопада 09
• Місцезнаходження: H P

No4 зірка

• Посол кулінарних художників

No5 Лапона Енігель

• 
• Нічний дозор

• Група: скандинавські
• Повідомлень: 9222
• Зареєстровано: 23 листопада 09
• Місцезнаходження шафки Деві Джонса

# 6 Декстер

• Шеф-кухар

No7 Лапона Енігель

• 
• Нічний дозор

• Група: скандинавські
• Повідомлень: 9222
• Зареєстровано: 23 листопада 09
• Місцезнаходження шафки Деві Джонса

# 8 Майя

• 
• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Постів: 10 226
• Зареєстровано: 22 листопада 09
• Місце розташування Німеччина

Адріана, 03 лютого 2015 року - 18:10, сказала:

"Я завжди уявляв, що Рай буде своєрідною бібліотекою".
- Хорхе Луїс Борхес

# 9 Майя

• 
• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Постів: 10 226
• Зареєстровано: 22 листопада 09
• Місце розташування Німеччина

Фоксі, 03 лютого 2015 р. - 21:50, сказав:

"Я завжди уявляв, що Рай буде своєрідною бібліотекою".
- Хорхе Луїс Борхес

# 10 Майя

• 
• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Постів: 10 226
• Зареєстровано: 22 листопада 09
• Місце розташування Німеччина

stella, 04 лютого 2015 - 09:46, сказала:

"Я завжди уявляв, що Рай буде своєрідною бібліотекою".
- Хорхе Луїс Борхес

# 11 Майя

• 
• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Постів: 10 226
• Зареєстровано: 22 листопада 09
• Місце розташування Німеччина

Лапона Енігель, 04 лютого 2015 - 20:50, сказала:

"Я завжди уявляв, що Рай буде своєрідною бібліотекою".
- Хорхе Луїс Борхес

# 12 Майя

• 
• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Постів: 10 226
• Зареєстровано: 22 листопада 09
• Місце розташування Німеччина

Декстер, 05 лютого 2015 - 03:05, сказав:

І суп хороший

"Я завжди уявляв, що Рай буде своєрідною бібліотекою".
- Хорхе Луїс Борхес

# 13 Даніелла

• Шеф-кухар

все чудово виглядає сер на фотографіях Майї! і паросток, і набір тарілок, і фенхель, і серветка, і спосіб розміщення овочів. і вершки і. всі .

У мене також є слабкість до ароматизованих крем-супів. дозвольте подивитися. Я роблю це завтра, але не з селерою (бо у мене немає голови, але у мене пастернак, петрушка або пучок брокколі. Я бачу це.)
як зазвичай, запитання (крім того, що я поставив його на fb =))):
- Чи є причина вийняти стебло селери, або вам не подобається це смакувати? Я також залишаю це в смузі або фруктових соках з овочами. тому у мене немає проблем з її смаком. Капітан мені все-таки здається ароматнішим.
- чому ви кладете сіль і перець на кріп лише після того, як помішали його? йде і смажить?

дякую за рецепт

Нехай ваша їжа буде ліками, а ваші ліки - вашою їжею. (Гіппократ)

Щастя завжди має бути внутрішньою радістю!

# 14 Ківа

• Шеф-кухар

# 15 Майя

• 
• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Постів: 10 226
• Зареєстровано: 22 листопада 09
• Місце розташування Німеччина

Даніелла, 07 лютого 2015 - 00:18, сказала:

все чудово виглядає сер на фотографіях Майї! і паросток, і набір тарілок, і фенхель, і серветка, і спосіб розміщення овочів. і вершки і. всі .

У мене також є слабкість до ароматизованих крем-супів. дозвольте подивитися. Я роблю це завтра, але не з селерою (бо у мене немає голови, але у мене пастернак, петрушка або пучок брокколі. Я бачу це.)
як зазвичай, запитання (крім того, що я поставив його на fb =))):
- Чи є причина вийняти стебло селери, або вам не подобається це смакувати? Я також залишаю це в смузі або фруктових соках з овочами. так що у мене немає проблем з її смаком. Капітан мені все-таки здається ароматнішим.
- чому ви кладете сіль і перець на кріп лише після того, як помішали його? йде і смажить?

дякую за рецепт

Я не залишив стебла через шалений відтінок, який надавав йому крем. ось як я маю можливість скуштувати селеру Деніз Адор "зелені стебла". Я його також вживаю в сирому вигляді
Помішуючи, додайте сіль і перець. Звичайно, воно також готується на грилі, але на сковороді з чайною ложкою олії скибочки смачніші, і вони підрум’янюються інакше. Я віддаю їм перевагу саме так. Грилі виходять більш сухими, аромат інший. все-таки справа смаку

"Я завжди уявляв, що Рай буде своєрідною бібліотекою".
- Хорхе Луїс Борхес

# 16 Майя

• 
• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Постів: 10 226
• Зареєстровано: 22 листопада 09
• Місце розташування Німеччина

Ківа, 07 лютого 2015 - 10:46, сказав:

"Я завжди уявляв, що Рай буде своєрідною бібліотекою".
- Хорхе Луїс Борхес

# 17 Майя

• 
• Адміністратор сайту

• Група: Адміністратори
• Постів: 10 226
• Зареєстровано: 22 листопада 09
• Місце розташування Німеччина

Мені подобається, що набір також містить два плечі різної довжини - для високих або коротших горщиків
Я сфотографую (я їх уже мав на телефоні) і кабельний джгут. Мені це здається дуже практичним, і я не бачив цього в інших моделях.

"Я завжди уявляв, що Рай буде своєрідною бібліотекою".
- Хорхе Луїс Борхес

# 18 Ківа

• Шеф-кухар

# 19 Фоксі

• Модератор

• Група: Модератори
• Повідомлень: 14143
• Зареєстровано: 24 листопада 09
• Місцезнаходження: H P

Майя, 07 лютого 2015 - 14:55, сказала:

No20 Даніелла

• Шеф-кухар

Вкладені зображення

• 

Нехай ваша їжа буде ліками, а ваші ліки - вашою їжею. (Гіппократ)

Щастя завжди має бути внутрішньою радістю!

Показати цю тему

1 користувач читає тему
0 учасників, 1 відвідувачів, 0 анонімних користувачів

Видалити публікацію

Допис буде повністю видалено з цієї теми

---