Суп Крем-сирний суп з брокколі - рецепт

1.За 30 хвилин до цього наберіть невеликі шматочки сушених білих грибів, залийте їх гарячою водою, щоб всі гриби ледве покрились і нехай набрякають.

крем-сирний

2.Очистіть брокколі, злийте її, наріжте на квіточки і ретельно помийте. Очистіть, помийте і наріжте картоплю невеликими кубиками, нашаткуйте цибулю-шалот і часник, поріжте південно-тирольський бекон тонкими смужками.

3.Потіть цибулю-шалот і часник в масло, розгладьте яловичий бульйон. Додайте квіти брокколі та кубики картоплі і тушкуйте близько 10 хвилин.

4-й.Зніміть каструлю з плити і за допомогою чарівної палички змішайте її в оксамитовий суп. Найкраще надіти кухонний фартух або зелений одяг.

5.Додайте в суп філадельфію і перемішуйте, поки в супі більше не буде білих грудочок. Потім додайте в суп білі гриби із замочуваною водою і, перемішуючи, доведіть до кипіння.

6-й.Приправте за смаком сіллю і перцем. Нарешті додайте в суп коньяк Williams-Christ і перемішайте.

7-й.Посипте південнотирольськими смужками бекону і подавайте до столу.