Суп Місо за японським рецептом
Якщо ви постійно відвідуєте японські ресторани, ви, напевно, вже скуштували суп місо, смачний бульйон, який зазвичай роблять з водоростей, грибних смужок та кубиків тофу. Ми запрошуємо вас відкрити простий спосіб приготування цієї японської кухні.
Що таке суп місо ?
Як випливає з назви, основний інгредієнт в місо суп є місо, ферментованої і солоної соєвої пасти. Цей інгредієнт - це приправа, яка надає цьому японському супу неповторний смак.
В японській кухні вираз "суп місо" (місо-ширу в оригінальній версії) відноситься до супу, який оформлений відповідно до вашого натхнення. Можна додати тофу, яловичину з тонкими скибочками або гриби ...
Ти знав: цей суп є основним продуктом традиційного японського сніданку.
Де знайти інгредієнти ?
Для приготування цього японського супу потрібні певні інгредієнти, які часом важко знайти: місо, але також даші (бульйон, який використовується як основа для рецепту) та водорості вакаме.
Ви можете отримати ці інгредієнти з магазини здорового харчування або звичайно в азіатські магазини.
Однак у цих магазинах ви також знайдете пакетики миттєвий суп місо, дуже проста в приготуванні.
На жаль, смак та склад ліофілізованої версії не зовсім такий, як у ресторані. Ось чому ми пропонуємо вам кілька порад нижче, щоб знайти вдома аромат, який ви виявили в ресторані.
Як приготувати суп місо ?
Ось інгредієнти, необхідні для простого приготування супу місо на 4 особи:
- 4 пакети супу місо швидкого приготування швидкого приготування
- літр гарячої води
- 6 невеликих свіжих печериць
- блок простого тофу
- цибуля (свіжа або сушена)
Ліофілізований суп вже містить основу бульйону місо та водорості. Просто розчиніть його в гарячій воді і додайте кілька інгредієнтів.
1) Промийте блок тофу під проточною водою і наріжте його невеликими кубиками.
2) Помийте гриби і наріжте їх тонкими скибочками.
3) Розведіть вміст кожного пакетика в мисці з гарячою водою. Добре перемішати.
4) Поділіть між мисками кубики тофу і скибочки грибів.
5) Посипте цибулею: він готовий !